標題:
[健康資訊]
防範食品中毒五撇步 健康過好年
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2016-2-3 11:03 AM
標題:
防範食品中毒五撇步 健康過好年
(健康醫療網／記者林怡亭報導)
! l$ s t+ u# M1 T
農曆春節將至，出外旅遊、圍爐成為國人一年中最重要的家族團聚活動，然而根據衛生福利部疾病管制署調查資料顯示，春節期間腹瀉人數較平常增加，只要調理食品時稍有不注意，就很容易造成食品中毒發生。
/ k. G1 W" t6 i3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e7 r' |2 {3 q
食品藥物管理署 (以下簡稱食藥署) 建議民眾，為防範食品中毒的發生，圍爐食材購買不過量，避免過多的食材儲存於冰箱，導致冰箱冷卻效果下降，造成微生物孳生，同時應避免生食，尤其高風險之生鮮食品如生蠔，食用前更需澈底加熱，以及遵守預防食品中毒五要原則，就能讓您安心過好年：
, y% j2 r# e v- w公仔箱論壇
, o& o% C5 y+ Y2 `$ ios.tvboxnow.com
1. 要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。
$ U9 J* H/ W; K3 E! a5 o- k
" H7 D0 X1 R* S8 p. c4 ]5 f6 B
2. 要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
! F( v. r) ~" y" c u9 T* i
/ d& Y8 H7 |' @1 L9 kos.tvboxnow.com
3. 要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。
: x; X; t. {. v' \
os.tvboxnow.com8 z7 r% l! v" H! m- {. h4 X
4. 要澈底加熱：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。
" v8 l7 T3 W( jos.tvboxnow.com
" N9 O$ T* B: {2 r
5. 要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久。
os.tvboxnow.com: i5 s3 g5 D% _5 x! m; g
os.tvboxnow.com+ S/ R5 o5 ^, d( q( E! i
食藥署呼籲，若發生疑似食品中毒事件時，應儘速就醫，並配合衛生單位調查，以釐清食品中毒發生原因。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
