標題: [中式食譜] 銀絲金鉤牛肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-3 06:48 AM     標題: 銀絲金鉤牛肉

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材料
' g: \' _! _% m/ b  A) x' B高湯.....1杯公仔箱論壇7 Y1 n* _6 z6 F: o
蠔油.....1匙os.tvboxnow.com2 x. c9 C! T* f4 I" O
粉絲.....40g
; X6 O% D( i/ _" kos.tvboxnow.com蝦乾.....60g
. G# C1 S& J) H' Z* u砂糖.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ C0 b9 R' P! c9 ^# ~
香菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S. x0 ^% D/ L/ Y+ C8 J
蔥段.....適量
. w  B8 u* {5 L9 z9 [! vtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) Y+ O- U- h) A6 H- V+ g& y
紹興酒.....適量
6 o/ Y' X. u3 T+ Ios.tvboxnow.com大頭菜絲.....40g
( D, p' z7 k" ?9 @tvb now,tvbnow,bttvb牛肋眼肉.....240gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i, L' S' B( L# ]) E
玉米粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z! w1 s6 c& N! d
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, E2 D7 U5 B' h/ a作法* o1 g- b- s% t! G
1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。
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2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x0 r+ H' X* A% I: l
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