Board logo

標題: [中式食譜] 蟹黃豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-2-3 06:47 AM     標題: 蟹黃豆腐

os.tvboxnow.com2 `6 e! X9 I$ g4 o) H! I. u: {
材料
5 j/ k4 q- M' {8 k9 q2 j水.....1碗
; Y/ {0 _+ ~. l% o% P8 D蛤蜊.....8粒
1 L) T) G% V/ W蔥花.....適量
% c5 u* [  W# R( j( {炸油.....適量
" A6 J  s! ~. ~) E, x+ a蟹黃.....5大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T2 M) {2 d# x$ n) a" x
蛋豆腐.....2塊os.tvboxnow.com- ?( T( E* W" i1 P
蟹腿肉.....8支8 H1 z( s% M0 N5 N- p% f/ _
草蝦仁.....8尾
+ x1 H0 t' S0 \- \# Q芹菜末.....適量
! ?; e+ Z: |* o  U, l% ?os.tvboxnow.com青豆仁.....1大匙os.tvboxnow.com! }/ T* X1 H. p9 z5 l7 Z( ?/ D0 H
紅蘿蔔丁.....1大匙
( L  W; K7 `+ b! W8 v; @- k& @/ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒.....1大匙
" e( P+ ]& Q5 M3 i6 ?( q8 o: pos.tvboxnow.com
) b) s% G) a0 kos.tvboxnow.com0 h; r6 _/ k  I' i  i
調味料
( q/ p' K9 e) E" ^) ]* Y; Qos.tvboxnow.com鹽.....少許
, A# k8 b( |% x/ M) J$ M* ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許
! g  f: S- B. U* O0 O, C雞晶粉.....少許
8 H/ A2 g3 `! q$ r" [9 wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {1 ^, s: X1 `) s- q  D
tvb now,tvbnow,bttvb' E1 A+ P& S4 c! w' T1 A1 S+ b1 N
公仔箱論壇# W) _8 ]: n* d: ~) d
作法
; e+ A1 h+ U2 @; s& v& E1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味);蛤蜊吐沙備用。公仔箱論壇; f8 P* P- U( ?$ G0 `6 S4 |
os.tvboxnow.com& Y2 p9 \7 E/ a+ ~$ F) M
2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊),放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
8 e+ H$ c) `9 |; x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x$ r7 y2 P3 c0 g& V
3. 另熱一油鍋,爆香蔥花,炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水,再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味,並略拌,小火煮滾後挑出蛤蜊殼,再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
2 u  v; U  D0 t# N" U
! m0 H# l" {, J! g$ h' l* _公仔箱論壇4. 將作法3的燴料燴於作法2的蛋豆腐上,撒點芹菜丁點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @  G+ M4 i7 Z- I3 |8 _
7 `9 i; l; N+ ~. n$ `8 s





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0