標題:
[中式食譜]
繡枕蝦卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-31 05:25 AM
標題:
繡枕蝦卷
; ?- k. H0 W' t公仔箱論壇
材料
公仔箱論壇/ F5 S) W5 S& I& R; o8 s) Z
雞蛋.....2粒
3 O' g; s2 P8 p
蔥花.....20公克
os.tvboxnow.com, y/ f( k! r# u' f/ v
板油.....200公克
, q+ c0 ^7 X; S$ D. H0 B公仔箱論壇
麵粉.....120公克
8 A n! k9 O6 x, a$ X2 L- N/ m
蝦仁.....300公克
" q* v0 c+ R: u
馬鈴薯.....80公克
$ y# U! p3 W T8 w$ I5 a, o
麵包粉.....180公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H) L, w) Z5 q. T5 p+ W" l
tvb now,tvbnow,bttvb. u# T- }' j2 w
. z# y: x* N! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
5 q+ @8 a; z7 D. B: y0 L' s! [
鹽.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb0 G: J& g1 R: u" {. a
糖.....1小匙
公仔箱論壇: o$ v: u6 g6 [3 D+ \4 j, u
胡椒粉.....少許
! T- _& Q l" ?+ [
蕃茄醬.....適量
* B" H# d/ o" I! @
太白粉.....2小匙
! J+ [' ]* F! I1 N/ ^
; h8 Z4 `9 G) `9 w5 n' }& a5 M3 oos.tvboxnow.com
6 ~. T' _ u2 _tvb now,tvbnow,bttvb
作法
8 W' T3 s( v9 A
1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
% l) L0 R7 _, T1 B8 U$ z5 I! W- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z' I- B% L; h" S: F
2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。
9 C& n) d2 }# R5 l5 [5 X8 s+ K$ a2 O* X
6 x5 _: `* M* E; ?# {( [1 t/ _3 N公仔箱論壇
3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。
. D x% q H* H; M$ j# n2 Ros.tvboxnow.com
8 D+ Z1 y8 O" \) u. y& W6 M6 jtvb now,tvbnow,bttvb
4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。
% q# Z4 ?; ~! O3 F7 I3 ]5 [
. ?) I( \" A- U/ \+ p' |7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
