標題: [中式食譜] 繡枕蝦卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-31 05:25 AM     標題: 繡枕蝦卷

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材料
- b: W8 H) _! f雞蛋.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb9 p* c5 a; A( t3 a3 q: j9 D
蔥花.....20公克  o9 I* x& }1 C6 {4 r- Z3 v
板油.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb( X. @( P/ u$ H8 a. Y
麵粉.....120公克* u& \. }4 h; Y( y% a
蝦仁.....300公克
. F, S1 ~! g* ~, C( n% Ros.tvboxnow.com馬鈴薯.....80公克
$ a; E; P; T# B* q; d( R# o: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉.....180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q$ ]4 @$ ^5 e; N. v) B

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/ |$ @" l* i: n3 x' e0 ?4 `: E2 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料os.tvboxnow.com8 y+ b; _% s3 l2 ^
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 Q- |8 X5 ]7 N; \5 `! M- U* @( g; H
糖.....1小匙
' r; S. s4 }/ x( }8 m7 D: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許8 J8 {+ i( z1 z' V
蕃茄醬.....適量
- P! |& h* l+ r9 U太白粉.....2小匙
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6 p; d5 ?3 ~! u. r, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d9 q  F/ q, I
1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
0 j+ y3 K- ]6 A. ~1 f! U4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~5 G* `& e! l# Q& F4 [/ Y公仔箱論壇2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。tvb now,tvbnow,bttvb6 W% g$ w1 s) I( Q' d+ h
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3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。os.tvboxnow.com; W2 C: q$ i! U/ }
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。
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