標題: [中式食譜] 蔥油雞(電鍋) [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-30 05:20 AM     標題: 蔥油雞(電鍋)

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食材
/ {1 V; `6 `2 @" Y7 p' O& _- j1 \' ftvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量7 J3 Q. d- b- J/ g9 \) q
薑.....5~8片
: q$ E5 r" A$ O$ I) x  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2~3枝
) ~- z" R7 r* w) I$ |$ Htvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1根8 ]8 c$ T6 f" w( p, m
去骨大雞腿.....1隻
: @* h7 \& w3 F/ e0 K; Gos.tvboxnow.com紹興酒(/米酒).....2大匙os.tvboxnow.com: f: K# `0 f% Y& K

5 t0 p( W, m( ^) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J+ R8 z8 V- C& d$ S; }做法: 公仔箱論壇: Z4 X1 p; l% `5 j# j" B3 _3 f
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)os.tvboxnow.com* K1 L5 ?5 y/ @9 W
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M/ U) W- ^4 U7 S

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