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標題: [食肆地點] 精緻Fushion越菜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-30 04:27 AM     標題: 精緻Fushion越菜

裝潢型格,黑白色主調。店不大,最多容納40人。玻璃窗外可見灣仔景色,環境舒適開揚,在輕快的音樂下,氣氛輕鬆。只做晚市,供應一款七道菜的tasting menu。店主兼大廚Que Vinh Dang是越南華僑,擅長做新派越南菜,賣相明明是西餐,吃下卻是越菜的味道。食材不拘一格,多用矜貴的美國草飼牛日本佐賀豬阿拉斯加黑鱈魚。
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4 f' C; ?' p, p. S5 Aos.tvboxnow.com龍蝦米紙卷,用波士頓龍蝦,肉質鮮甜彈牙,配自家製蘿蔔、牛油果蓉及紅辣椒泡沬,層次豐富。牛肉粉他他,是越南牛肉河的變奏,牛肉他他上鋪滿牛肉湯啫喱,伴鵝肝碎及新鮮香草碎,芳香濃郁。公仔箱論壇5 G% Z) i. c6 b; a% z0 L

5 `/ z+ z4 ?) P6 Y: P" A% o: b6 @公仔箱論壇不過收費高,上門的都是識飲識食的中產。( U5 q& Z5 d+ t9 C4 O/ G/ F8 A

9 M1 W4 l) J8 B6 c6 Y. Nos.tvboxnow.com推介:7道菜Tasting Menu7 r4 Z5 K+ |- k6 N' s6 e% S

0 p9 [" N% N$ ]# \; g9 m! y7 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |5 s% r7 {: e+ j7 Z* N0 H
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& {* L" z0 J) T  Q! [% Z" C地址 : 灣仔軒尼詩道os.tvboxnow.com3 E: y0 L! ]4 V( l! W
營業時間 : 6pm-12mn(星期日及一休息)
. k" ?3 ]/ f) {9 n  `平均消費  : $1,000





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