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材料: 5 q# B8 L: q. {% g" O
雪菜200克(切絲)、肉絲300克(先用鹽、糖、麻油及豆粉醃好)、紅蘿蔔1個(切絲)、中國芹菜2棵(切絲)、冬菇2隻(切絲)、米粉1束、水適量tvb now,tvbnow,bttvb7 ]8 S+ w+ [$ m, X5 x. C
! i% e. `: Z9 f8 B; z( Cos.tvboxnow.com : l: ^/ v1 \- E* ctvb now,tvbnow,bttvb調味: 1 J0 p7 Y' R2 y) G+ O. V
鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽1湯匙、蒜頭1粒 2 y, p8 q% f! Gos.tvboxnow.com: ?* P% C1 ^3 c8 O
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做法: 8 a5 v1 B' N6 s3 o' H3 t, ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 爆香蒜頭，加入肉絲輕炒，上碟。 q: A/ l; y, [" K Q: Z' t: |
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2. 輕炒冬菇絲、紅蘿蔔絲、雪菜絲及芹菜絲，再將肉絲回鑊，加水燜煮。 1 e% B) t0 ^; h. N4 z8 x9 y公仔箱論壇 6 f. d3 d7 d8 C公仔箱論壇3. 加上鹽、糖及老抽調味，再放入米粉拌勻，即成。 # h/ P$ K* ^1 E( a& U7 gos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com* V! \" L) p" |
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