標題:
[中式食譜]
梅菜燜梅花豬
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作者:
nt1972
時間:
2016-1-28 05:20 AM
標題:
梅菜燜梅花豬
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材料:
公仔箱論壇, g9 f! R: C( i( u7 `* Q& J
五花腩1斤(切粒)、梅菜1棵(浸水10分鐘)、八角1粒、指天椒1隻、紅蔥頭2粒、薑2片、蒜頭4粒、冰糖3粒
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調味:
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紹興酒2湯匙、老抽2湯匙
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做法:
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1. 爆香八角、指天椒、紅蔥頭、薑、蒜頭、冰糖。
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2. 倒入五花腩輕炒，加入紹興酒、老抽及梅菜拌勻。
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3. 加水再用中火燜一小時即成。
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