標題: [中式食譜] 紅燒桂花魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-25 05:17 AM     標題: 紅燒桂花魚


  Y/ Y/ }2 n9 G2 Y材料:     
4 x, R1 V' g: U+ Z) q! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)
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調味:     
- f. @$ S  K- U3 U4 B* ^tvb now,tvbnow,bttvb薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 G+ B  G" L7 S- ?" h# \0 r

- |  o; M6 \, X; e6 q) s& {4 Y. tos.tvboxnow.com9 f7 r( h+ r% c3 p- i2 `
做法:     7 p3 |( v' O& Y) r, I
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。公仔箱論壇& j$ {' [6 ]% f( {8 Z
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2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。公仔箱論壇" U% ]1 e0 e7 R: g7 y

3 S) K+ t# t/ _7 y' R4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。
4 Z+ K6 C/ Y/ c# L( U' c公仔箱論壇os.tvboxnow.com6 t" {, |; ~: l+ x/ P  z9 V

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