標題:
[中式食譜]
咖哩肉片
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作者:
nt1972
時間:
2016-1-23 05:18 AM
標題:
咖哩肉片
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材料
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蒜頭.....3粒
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洋蔥.....1/2粒
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奶油.....2大匙
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豬後腿肉.....半斤
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調味料
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水.....5大匙
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糖.....1/2茶匙
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鹽.....1/4茶匙
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椰漿.....1大匙
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咖哩粉.....1大匙
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醃料
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醬油.....1茶匙
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香油.....1大匙
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太白粉.....1大匙
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作法
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1. 豬後腿肉洗淨，切2公分寬片狀，加入醃料略醃，過油泡熟。
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2. 洋蔥、蒜頭切片備用。
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3. 炒鍋放入2大匙奶油爆香蒜頭、咖哩粉、洋蔥，再加入糖、鹽、水後炒熟洋蔥，續放入作法1的肉片炒勻，最後加入椰漿即可。
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