標題: [健康資訊] 促進孩子發育的10種蔬菜排行，多吃多健康！ [打印本頁]

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作者: tager617    時間: 2016-1-22 11:58 AM     標題: 促進孩子發育的10種蔬菜排行，多吃多健康！

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1、豌豆
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, c5 S- r6 t' }- n. ^tvb now,tvbnow,bttvb上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多
, u5 q# h7 B: V# f1 j$ d9 e營養速查：豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進兒童的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _% \$ M- ]" ]2 i2 H

. K- A) S- e5 |& J  P$ y4 |' Aos.tvboxnow.com豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。; f( I5 n" |' t1 Z4 R, N

2 P$ n8 o0 j) Uos.tvboxnow.com2、馬鈴薯
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( i5 r$ h5 g. c& B' Y- K# Q上榜理由：因其營養豐富而有「地下人參」的美譽營養速查：馬鈴薯的營養成分非常豐富，100克馬鈴薯蛋白質含量約在2～2.5克，而且馬鈴薯的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，馬鈴薯有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，馬鈴薯中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。
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3、茄子
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上榜理由：含有豐富的維生素E和維生素P. @7 b( L5 l. X" c% P/ f- f/ I
營養速查：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。os.tvboxnow.com! D. x7 y8 P  ?. r" A
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4、南瓜
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上榜理由：同樣含有豐富的胡蘿蔔素
) H& D  @7 e2 t$ y) w0 ~; Ltvb now,tvbnow,bttvb營養速查：南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。
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% o6 i# B, w! S$ y0 R5、茼蒿
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上榜理由：含有豐富的粗纖維
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營養速查：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。7 o, O9 [! ?8 a& t
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6、扁豆5 _# H% x3 @' _6 T( v

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. e) I  c* i; w7 Z+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上榜理由：被稱為「蔬菜中的肉類」
1 U% [. O( t" J1 {: ^os.tvboxnow.com營養速查：扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為「蔬菜中的肉類」。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。公仔箱論壇- G9 M% {* m0 y# P; R2 G, L
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7、青花菜; s0 d& {" K% w! x1 b
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( N; P$ A7 K" O  j: Y9 K, {公仔箱論壇上榜理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素Ktvb now,tvbnow,bttvb0 @5 Q/ K& e) O+ E9 f  t  c7 e
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營養速查：青花菜又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。
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8、番茄公仔箱論壇0 M& b, t) Z0 W# b% L+ e) y. q
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" o& y; n& V4 q& W: T9 Dos.tvboxnow.com上榜理由：番茄紅素的天然倉庫營養速查：番茄含有20 多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以說，番茄是番茄紅素的天然倉庫。此外，番茄還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高孩子的免疫力。
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  {" {5 L4 A/ `$ o( d  _. g9、生菜
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! Q" v5 V% c  H6 \1 K7 b9 I' Vtvb now,tvbnow,bttvb上榜理由：食用部分所含水分高達94%～96%
* d+ P8 {. O5 n1 y5 M, o公仔箱論壇營養速查：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個「全能型」選手！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z& ], h1 A1 A' ~# H

- h" v: K& n. p) z3 H4 h" T10、胡蘿蔔
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+ S  X7 U' ~( _8 L; Btvb now,tvbnow,bttvb上榜理由：含有豐富的胡蘿蔔素os.tvboxnow.com( n! F' \8 R" ^9 y

: Q, V7 X- \3 I" `8 T- |6 {0 D營養速查：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。

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