標題: [西式食譜] 沙嗲湯頭 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-21 05:18 AM     標題: 沙嗲湯頭

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材料7 K* [0 |! l3 |6 c1 C5 @+ N' C
油.....40㏄
4 O6 _) U1 x9 `  _/ mos.tvboxnow.com香茅.....2根
, Y% G( e; V9 r" S# C公仔箱論壇洋蔥.....1個
: h" D& y# }4 k6 U公仔箱論壇水.....3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?! Z- e* s3 j! z) Q+ `5 i8 E8 I3 f+ t
牛尾湯.....1罐公仔箱論壇( S. W; C' ~! u2 T* M1 L* d
蝦米.....50公克
1 K# a: l  ^2 f2 ?. I公仔箱論壇南薑.....100公克
% c; D$ F/ F3 k6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉.....500公克
5 X: f' h7 e0 O* F( ^tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `0 q0 V! p. y6 k0 p4 S
花生醬.....1茶匙; j% ~  p) h, F% ~
大地魚.....50公克' ~5 q" `" f$ @
椰子粉.....100公克
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! b& X6 x/ f" v! q# M5 r作法# G: n- X3 [1 S1 @4 [! f
1. 大地魚切片、洋蔥切絲備用。
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2. 熱鍋倒入油燒熱，放入大地魚片，以小火炸乾後撈起，再放入洋蔥絲、蝦米炸炒至呈金黃色即可。
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3. 湯鍋中加入水、作法2的材料及其餘材料，以小火熬煮約3小時，過濾即成沙嗲湯頭。: `9 R( D/ T; _. z+ z7 x
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