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標題: [中式食譜] 溫州韭菜大餛飩 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-20 06:16 AM     標題: 溫州韭菜大餛飩


, x& I4 s4 p( C公仔箱論壇材料os.tvboxnow.com- R% \2 J: \* ~: K" L. H, Z) X; v  n* K
韭菜.....300克6 i9 w9 }! y* S4 b; U, _
餛飩皮.....26片
+ V2 t. w! O& V* q( vtvb now,tvbnow,bttvb紫菜絲.....適量
" J5 x: t  H) b8 U7 J) V公仔箱論壇蛋皮絲.....適量
  s* \4 \0 r/ D4 j/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末.....少許
* d4 j  h; y! P- G3 ~os.tvboxnow.com鮮肉餡.....400克
( d& O0 a8 w  B8 v: Etvb now,tvbnow,bttvb餛飩高湯.....適量os.tvboxnow.com% R3 ~# @1 q6 _
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e3 o3 U' S+ |
鹽.....1/2茶匙8 m: ^/ o. X( F9 V4 v
細.....1/4茶匙os.tvboxnow.com$ m: G( v3 y9 o# u7 z
香油.....1大匙公仔箱論壇/ o/ U. x6 a1 G+ \* M+ U+ |! M# \
味精.....1/4茶匙& r! X; D6 {, ?7 X6 t. Z
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作法
  h4 J7 Y8 M' _, U$ G$ X- xos.tvboxnow.com1. 韭菜洗淨瀝乾、切細後備用。
8 f' @+ d1 R9 G- o- O/ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J+ c) x: S7 R' _; [. P  D# d: q公仔箱論壇2. 取一攪拌盆,放入作法1的韭菜末,再加入所有調味料一起略為攪拌均勻。
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1 \2 D5 j. e2 H8 C( X  z5 W0 Jos.tvboxnow.com3. 於作法2盆中加入已作好的鮮肉餡,一起拌至完全均勻備用。
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4. 取一餛飩皮,取適量作法3內餡放上,將其包起捏緊缺口,重複此動作至材料用畢。- [3 N- h7 N6 Z7 A0 J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {, E% {7 D! {  K
5. 取一湯鍋,水煮至滾沸後放入作法4的餛飩,轉小火煮約2分鐘後將其撈起,放入餛飩高湯。1 Z% f- f4 }5 r: q* p
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    6.食用前撒上芹菜末、紫菜,及適量的蛋皮絲即可。
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