標題: [西式食譜] 烤焗飯球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-18 04:52 AM     標題: 烤焗飯球

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食材os.tvboxnow.com# C5 `( G8 d2 o$ l' \
白飯.....2碗
! c4 Q4 L7 z! S# w8 ]8 ~" c; X, Pos.tvboxnow.com雞蛋.....2個" H) _% A5 l9 C% R: @& c
粟米.....80克
  T% V' D' i" L2 B( m9 @  \公仔箱論壇麵包粉.....適量
# o# H% f0 H3 K! s3 h  B3 D公仔箱論壇蕃茄醬.....3大匙
# s' \8 S) G  O" Y/ E9 Zos.tvboxnow.com豬絞肉.....100克
# f' q% ^( J0 e0 W# T; b0 n) @$ i, w中筋麵粉.....適量os.tvboxnow.com+ i/ K) U1 D, B7 G7 O! @! @
tvb now,tvbnow,bttvb5 }: |9 @/ ^6 y, `2 c; z& ~

, T- t! Y9 G8 m- m% I/ ros.tvboxnow.com做法. x, e  R" Q8 X8 u
1. 如想飯球外層更酥脆，可先炒一下麵包粉，用平底鍋將3/4杯麵包粉及一大匙橄欖油拌勻，用中火烘麵包粉至金黃色，待涼備用 （可省略此步驟）
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2. 將白飯，蕃茄醬，豬絞肉（已煮熟）及粟米拌勻，再下一顆蛋拌勻
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3. 拿起一小份飯，搓圓
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4. 先沾上麵粉，然後沾上蛋液（另一顆蛋），最後沾上麵包粉
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5. 放在烘焙紙上，放入已預熱烤箱180度，烤約25至30分鐘即成！
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