標題: [健康資訊] 晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝 [打印本頁]

---

作者: abcd0816    時間: 2016-1-16 06:31 PM     標題: 晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝

】「觀察性研究」告訴我們，早餐不吃與晚上進食的族群往往比較肥胖。但這些研究受到混擾因子的影響，並不能用來證明晚食與肥胖的因果關係。反之，臨床試驗發現把澱粉轉換到晚上吃，讓肥胖的以色列警察減去更多體重，還改善了血液指標。而且，晚上吃澱粉似乎能讓一整天的飽足感提高呢！晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝
$ p1 t  I- l+ O: \% q以色列的胖警察
/ A) U  A0 l+ Q' q8 f. Ytvb now,tvbnow,bttvb這是一個在以色列進行的臨床研究，學者募集了100位BMI超過30的胖警察（有男有女），讓他們展開一段為期六個月的節食計畫。胖警察們被分為兩組，吃的東西都是低熱量、低脂的減重餐。兩組間的差別在於「控制組」三餐都可以吃碳水化合物，「晚食組」則在晚上才被准許吃澱粉、碳水化合物。os.tvboxnow.com1 g( t3 d4 H5 o, l1 ]
晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝
9 I! D5 ]3 p3 htvb now,tvbnow,bttvb（在不吃澱粉的餐點中，受試者還是可以吃肉類、蔬菜、堅果、低脂乳品。也可以喝不含卡路里的飲品如茶、水、咖啡。）
  p0 x, T0 F/ I/ [. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（代表性的澱粉類食品如義大利麵、麵包、玉米、豆類、馬鈴薯、地瓜等。）1 z6 q+ ~3 U% g$ P0 @$ ^0 I
六個月過去了，發現如下：公仔箱論壇, `: i; [% R" _" x1 S/ f; ]) B6 n" ^
晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝
3 e( y7 }4 t! p* {: ?/ vos.tvboxnow.com晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝" K8 p  c$ r: g/ X) q2 M
晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W( E: e/ @* O% Y+ R0 Z" B
晚食組不僅減去了更多體重（絕對值有達統計顯著），維持全天飽足感，更改善了包括胰島素在內的多項代謝指標，多個願望一次滿足。目前尚不清楚為何集中在晚上吃澱粉反而能幫助減重。研究者推測是由於晚上進食改變瘦體素等荷爾蒙分泌的模式，使得白天的食慾下降。os.tvboxnow.com! Q) y# x9 x4 q4 P, v; y
史考特個人推測，選擇性在晚上吃碳水化合物相當類似「間歇性斷食法」。將一天的熱量集中在較短的時間內攝取，在許多臨床試驗中被證實比單純節食有更多好處。不過，本篇以色列研究的受試者相對肥胖（BMI超過30），而且是使用低卡低脂飲食來減重。偏結論可能無法推及到所有人身上。( S& a8 G8 x' ]( p3 G9 ^
那為什麼大家都說吃宵夜（或不吃早餐）會胖？因為觀察性研究又成功地誤導了所有人。回想看看，當您在準備期末考、客戶簡報、打電動卡關、或是為了任何原因開夜車的那一陣子，身體有什麼變化？是否胃口特別大，嗜吃垃圾食物，體重也跟著迅速竄升呢？
6 d1 z5 ~# `; p7 j晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝
- m. T$ q; i3 i+ ?晚睡、壓力、宵夜、肥胖、不吃早餐之間有密不可分的關係，習慣吃宵夜的人，也有更大機會有不健康的生活習慣。瑞典研究發現，不吃早餐的青少年在正餐之間攝取更多熱量、更多糖、更少維生素與礦物質、抽煙與喝酒的比率更高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o' S/ Q/ j- ~! d% U+ R
不吃早餐小女生的生理期甚至要比三餐正常的小女生早來一年！那麼讓史考特來考考各位，這篇研究是告訴我們下列何者？公仔箱論壇2 L; s' t( r) Y2 q* e- u/ Q
「不吃早餐會讓你不健康」公仔箱論壇2 f: \* u4 e6 x9 s' E  j
「不吃早餐者的其他99項不良生活形態會讓你不健康」
) v: p0 Z4 L& E. S7 }* @$ e相信各位讀者都答對了吧？
' }. P; N$ [' ]0 H( o" |. A3 B0 P$ f公仔箱論壇美國西北大學的學者也驗證了這個概念：晚睡者宵夜吃得比較多（完全不意外...），不健康的習慣也多更多！
( S) \9 L7 u3 k3 g5 htvb now,tvbnow,bttvb晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝os.tvboxnow.com9 Y5 a0 w0 V: S* j7 d" U$ @4 x% n
（資料來源：Baron et al. Obesity. 2011）0 j, N# p  ]$ Q, G& m9 @& M& ]
我們可以發現：「宵夜套餐」是整組一起賣的，常吃宵夜的人通常更晚睡、睡更少、壓力大、不吃早餐、愛吃垃圾食物...這麼多不良生活形態綁在一起，我們卻光挑出「睡前進食」，說他是肥胖元兇，實在有失公允。公仔箱論壇* N9 n: D9 D" }
結語
: d# ~% U- D) I* {( i3 ^* g/ aos.tvboxnow.com目前尚未有證據顯示人類最佳進食時間為何。動物實驗與觀察性研究的結果分歧，甚至有部分臨床試驗認為夜間進食能改善肥胖與代謝問題。os.tvboxnow.com; `3 z6 _! |0 }/ l) c3 y9 t0 A  i
史考特建議：
4 E/ M! I& g, M0 i1 H/ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.「吃什麼」比「什麼時候吃」重要100倍以上，選在良辰吉時吃速食也救不了您的大肚子。tvb now,tvbnow,bttvb0 K$ G8 M# t) ?6 X
2.目前研究尚未有定論，就算真有最佳進食時機，它的重要性可能也不值得投注過多心力。
0 X- V8 _' `. x5 s4 O' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在這樣的前提下，安排最適合自己工作與生活的進食時間即可。
* `# H1 x, l& H5 r2 D8 W$ @) i" J$ j4.史考特個人推測，集中在夜間吃澱粉的好處可能來自最近相當熱門的「間歇性斷食法」 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0