標題: [中式食譜] 豉油皇炒麵 [打印本頁]

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作者: tager617    時間: 2016-1-16 10:24 AM     標題: 豉油皇炒麵


$ `' K8 ^4 V& V+ r; P8 Ntvb now,tvbnow,bttvb講到廣東菜. I: s' Y1 s3 |1 U
小炒當然出名公仔箱論壇  B6 K$ m! u' |$ G
當中不少炒粉炒麵也很著名
8 y, P  n/ s( }: i  h' _& Y由以豉油皇炒麵是我至愛
9 S5 J7 D9 A8 l/ T6 Z& D0 aos.tvboxnow.com外邊好難吃到好味的炒麵
$ E% w. }6 V+ T6 \- F/ r不是太油tvb now,tvbnow,bttvb. K! L# D7 W& T  I, i
太咸或太淋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [. s; t4 B4 [) T/ k2 C
到現時為止
- J% i8 \1 g* N  L! _我吃到最好味的豉油皇炒麵
# S5 ^" s/ s' L8 g# Q% ]是九龍城廣場中的馥苑' N0 v/ ?0 l9 t( v
夠鑊氣之餘又不太油- @. i' |6 ^: ~
但一小碟也要$4X
' l; G* ]% s6 }tvb now,tvbnow,bttvb實在太貴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B' o& F: j# o  G) E9 J
自己其實也很好味公仔箱論壇6 L$ b9 Q8 b' m" v1 B
現時有很多甜豉油os.tvboxnow.com# c3 d7 ?3 Y& y* ^8 q
連調味也容易很多
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•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]
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  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \" o% _9 x! K& L
                                 
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  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。0 n% g  `( n# k" E  q, t
                                  $ u2 @8 {. V3 ^. l! v7 }
                                                                                                                                                           
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  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。os.tvboxnow.com3 u, I& s) D2 r1 w, m
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  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。公仔箱論壇: i. [& M  w$ Y: u2 M6 S9 \; r
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                                                                                                                                                            2 `9 u; x4 j4 B/ x+ d  z, a
    
  
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