標題:
[甜品]
低熱量蘋果隱形蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-15 04:55 AM
標題:
低熱量蘋果隱形蛋糕
tvb now,tvbnow,bttvb0 T1 a$ W7 b4 N! c
os.tvboxnow.com2 R2 r& x+ `; X4 Z' Q& D7 P& G( V8 u
os.tvboxnow.com: G- `3 B& s3 C; c# }8 R7 R
5 L/ Z9 q# I$ [os.tvboxnow.com
食材
4 O+ U u" J- H. k' H C
鹽.....少許
, B) v( G' ?( ^; `" [os.tvboxnow.com
奶油.....20g
公仔箱論壇) V- @) p# Y7 D/ T: l
鮮奶.....100ml
tvb now,tvbnow,bttvb3 D, Y. T5 P; i" L/ U
低筋麵粉.....70g
/ \: {$ S" W/ @. J" A) w
無鋁泡打粉.....11g
+ M' h& Q2 N# ?* C* q4 y
S2 ^4 [1 x& x1 ~, e! \1 e; j Z公仔箱論壇
, ^1 \8 Y) r6 l% O; u
蛋液
7 }; }5 i6 I; o1 e) v. e# {2 X! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
砂糖.....50g
$ O- [: S& @0 l I0 ros.tvboxnow.com
雞蛋.....兩顆
* @' L9 v( {" e5 s( P" Uos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb: r# V$ E* U3 U9 I( s
公仔箱論壇* I6 s1 t# ~( _$ G
內餡料
, X+ o+ \9 c) m% ~' l9 Y, u7 Ltvb now,tvbnow,bttvb
蘋果.....4顆
tvb now,tvbnow,bttvb; h( Z$ V4 h1 i8 i) ?% Z
: h" F9 L7 H. a! Z" t( c( B1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F; S7 U' s; M ~, M5 v
作法
os.tvboxnow.com5 O' F0 t7 c# E0 @4 ?2 t
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
4 m9 g3 _' v1 M4 {. u9 p
$ {8 k1 M; P* @
2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
$ o5 |% g3 T2 H% { |; k) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l0 r% S5 l/ |- A- ~
3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
os.tvboxnow.com! P2 a6 k* \2 q! \& H2 a6 m1 A
公仔箱論壇0 ~" ~4 ?5 A1 e. v5 D Y4 B' [6 N2 ]
4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
, \2 [6 s, p# V# @! `
公仔箱論壇, I. l8 r8 ~9 ^. H% W
5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
os.tvboxnow.com' U2 F' x; W) m0 T; ]
, i6 H8 a0 S3 E7 ^$ b
6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
% a) F C5 Y4 y% u
; `# \' G9 N- M公仔箱論壇
7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
1 G9 |- u8 S5 @ gtvb now,tvbnow,bttvb
9 @# j) C4 r1 t2 U5 g
8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
9 Z% ~5 O0 T p6 G3 ^
$ P) o7 F; z, Gos.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
os.tvboxnow.com2 R2 r& x+ `; X4 Z' Q& D7 P& G( V8 u