標題:
[西式食譜]
菠菜乳酪派
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-13 04:37 AM
標題:
菠菜乳酪派
; L3 A/ G0 d) f- A% ^$ r
材料
6 H0 q) U" o+ U公仔箱論壇
全蛋.....1個
) W5 n3 X2 A# b) r3 [. u2 k( ?
蛋黃.....1個
" Y. K1 J9 K% I4 r
牛奶.....60g
tvb now,tvbnow,bttvb; J- z4 }2 I) }: N: D8 s' N
菠菜.....80g
7 ~' Q6 a2 p3 h- ~ w
蘑菇.....40g
公仔箱論壇6 s9 q' w' g, M5 x- m. ~3 x
火腿末.....4片
5 }% x5 T1 U/ K0 l! y
起司粉.....適量
" {- L# d0 g: F) c) d7 j
鹹派皮.....350g
2 k; G' y F' d' s公仔箱論壇
鮮奶油.....100g
$ k* O; E3 g, i
奶油乳酪.....80g
os.tvboxnow.com9 Q f- _% x/ }5 r$ x, M
荳蔻粉.....1/8小匙
os.tvboxnow.com; K! h9 |! {) P3 x
黑胡椒粉.....1/2小匙
% |* L0 w3 u( U: p5 z! x, ]9 c
tvb now,tvbnow,bttvb1 |) l1 F$ k& D% l' \
: b+ x8 i. j- V
作法
4 `+ K" y% A, b9 B4 v公仔箱論壇
1.派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮，放入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮整形後備用。
1 c3 \- K- ~1 v0 Q; K$ H8 Otvb now,tvbnow,bttvb
0 L- o B+ y9 ?9 z1 x4 x) |
2.菠菜葉放入加了許鹽的滾水中煮軟即撈出泡入冰水中冷卻，待冷時再從冰水中撈起，用手壓乾水份並切成細碎狀；蘑菇切小片備用
$ v3 C9 t6 W' [2 E3 ~6 Z公仔箱論壇
; M! p3 l6 z. n2 w4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.奶油乳酪打軟後，分次慢慢加入全蛋、蛋黃攪拌均勻，倒入牛奶、鮮奶油拌勻，再加入鹽、胡椒粉、豆蔻粉拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb4 w& s/ H2 \7 |$ {2 m. o
1 @7 x6 r u l2 K; T* }$ L
4.將步驟3倒入派模中，放入蘑菇片，最後加入切碎的菠菜、火腿末拌勻即可倒在派皮上，表面撒上起司粉，放入烤箱以200/210℃烘烤30～35分鐘即可。
8 R) q2 l! A1 h5 W$ [ [0 I$ v% D
os.tvboxnow.com3 R, d4 Y! j* W. f
4 @3 p6 K* m# J, u1 }
Tips
! w* ^3 q8 k8 X4 r5 O6 a7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
直徑10公分高3.5公分模型 4個
% G+ _4 U; B. H, B; z" S
: B! e5 V, @; C& m- N8 ptvb now,tvbnow,bttvb
鹹派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-鹹派皮
* ~7 g1 B& t* S; e
( n. j, Z( s2 u: O1 i8 s- i
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
