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標題: [中式食譜] 英式咖哩牛肉 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2016-1-8 05:09 AM 標題: 英式咖哩牛肉

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材料
1.
蘑菇.....80gos.tvboxnow.com& v7 v+ \- X* R4 A* j; }
牛肉.....250g
培根.....150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V2 q  \7 y2 f! f* u$ U6 }, {; B
洋蔥.....100g
紅蘿蔔.....100g
馬鈴薯.....100g5 y2 O) W6 f- c. i
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2.tvb now,tvbnow,bttvb; Z) h2 W+ y2 R+ w8 M/ L
蒜頭.....1瓣
巴西里.....少許
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調味料
鹽.....少許os.tvboxnow.com( d  N7 ]6 F/ I# |. I+ H
紅酒.....2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L" }  l: R. f3 w, [9 o( n
高湯.....2杯os.tvboxnow.com  x! o! X4 m' c0 G7 ?; p
牛奶.....1杯
奶油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb& q. D4 t' t( S" E* q" v5 x. f
麵粉.....2大匙
月桂葉.....2片os.tvboxnow.com1 A, d) [/ Y; M8 d' ~
胡椒粉.....少許公仔箱論壇- W) M- R! Y4 M
咖哩粉.....2大匙4 \7 g( V$ R% I
鮮奶油.....3大匙5 a) B! t$ ]) ^$ Z
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作法7 T# B/ D5 o) n) E1 P7 ~% c
1. 將牛肉、培根、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇及洋蔥切大丁，巴西里切末備用。
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2. 牛肉沾上少許麵粉後用油炒過，取出備用。公仔箱論壇( e) ^+ M# u) M* b

3. 燒熱鍋子，放入奶油，將洋蔥丁、蒜頭爆香，再加入培根、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇丁炒香，放入咖哩粉、麵粉炒勻。

4. 將牛肉、紅酒放入煮，等酒精蒸發後，再加入高湯、牛奶、月桂葉、鹽、胡椒粉，以小火煮約1小時後，將鮮奶油倒入拌勻，盛入碗中，再撒上巴西里末即可。

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