標題: [食肆地點] 意頭最佳　太極鴛鴦炒飯 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2016-1-8 04:33 AM     標題: 意頭最佳　太極鴛鴦炒飯

三年獲米芝蓮一星榮譽的海景軒，總廚梁輝雄出名具創意，招牌菜欖菜玉珠、叉子臘腸卷和萬壽果牛肋肉等，都相當有特色。創新之餘，梁師傅亦擅做傳統中菜，一味太極鴛鴦炒飯，平凡中見功夫。
. u, z2 Z( Y$ _
* m" K) `3 `* L公仔箱論壇炒飯清新爽口，鋪蓋着的紅白醬汁分色均勻鮮艷。白汁用花奶煮雞湯，當中有海中蝦與芥蘭頭，味清鮮。紅汁是地捫茄汁、山楂餅、梅子及意大利4年黑醋等，酸甜有果香。加入新鮮雞肉絲，鮮甜引發食慾。醬汁一濃一淡，味道對比強烈。
& W% G$ a: }% C9 s* D  T
, c3 T8 F  h4 I紅白鴛鴦象徵夫妻恩愛、忠貞不渝，故傳統婚宴，常見以鴛鴦炒飯作單尾。
% I* }, X# `+ l4 ]# [tvb now,tvbnow,bttvb( R6 I6 k4 P0 k! A" @
推介菜式：太極鴛鴦炒飯、鮑粒鱆魚雞粒炒飯、欖菜玉珠、叉子臘腸卷、萬壽果牛肋肉( r- a0 |! U( y% \8 q
, v/ i1 J; R; T2 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [% X: M9 a* M
海景軒tvb now,tvbnow,bttvb& v. O, _6 Y. l: I; J8 l7 }, ^
星期一至六11:30am-2:30pm、6:30pm-10:30pm，星期日及公眾假期 10:30am-2:30pm、6pm-10:30pm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x" O6 u8 L* o; ]  _
平均消費: $500

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0