標題: [食肆地點] 上海幫揚州炒飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-8 04:30 AM     標題: 上海幫揚州炒飯

老上海前身是1953年創立的老正興，班底全是前老正興原班人馬，名字改了，地點依然在酒店地庫，出品依舊正宗。大廚朱東余，揚州人，三十多年上海菜經驗，紅燒禿肺、墨魚大烤、響油鱔糊，皆有水準。連不起眼的揚州炒飯，也是地道揚州風味。tvb now,tvbnow,bttvb3 [8 j3 I5 J7 D7 h1 a

9 V! W1 e5 T: S% Kos.tvboxnow.com上海式揚州炒飯，主味是金華火腿，每粒飯必帶金腿鮮香。細剁金腿，好等肉味容易滲進飯中。其他河蝦仁、青豆、雞肉，調味簡單，只下少許鹽，故飯清爽不膩口，金腿香濃，一口鹹鮮，十分吸引。
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- z5 a' n5 h6 P3 {! O推介菜式：揚州炒飯、蝦仁炒飯、紅燒禿肺、墨魚大烤、響油鱔糊tvb now,tvbnow,bttvb( J0 u$ o( ^! g3 C) ?# c. ^  [' W
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老上海飯店os.tvboxnow.com4 \+ j; M& S9 t( L! z  g
地址: 灣仔謝斐道世紀香港酒店地庫
. P6 Q6 d3 T0 m! z: m0 l" hos.tvboxnow.com營業時間: 11am-11pm
3 V+ H3 j# h! d; C" G平均消費: $300

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