標題: [食肆地點] 鮮牛魔力 生炒牛肉飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-8 04:29 AM     標題: 鮮牛魔力 生炒牛肉飯

肉飯，大小食店都供應，平凡到極。好吃的卻難求。難得在華星客棧吃到一碟不錯的。大廚周志偉Eric，曾任職農圃、新同樂，首本菜有糯米釀雞翼、醋香豬扒，炒飯功夫亦到家，尤其是生炒牛肉飯。7 L: g5 o: h  ?4 @: X( E

; n7 w$ r1 F5 ~4 c0 T6 ]5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯選泰國金鳳香米，口感煙韌。蛋汁分兩次下，先與飯同炒，取蛋香；尾聲時再加，取蛋嫩滑。豉油自家調校，醬味濃郁。牛肉粒，坊間用雪藏牛或猛加梳打粉，這兒卻用中國鮮牛肉，而且是拜過神兼放過血的清真牛肉，無血腥味，比一般牛肉貴兩成，誠意可嘉。牛肉即叫即手剁，無論鮮味、肉味和口感十分突出，令炒飯生色不少。, d/ A# K4 }& b( d$ R( U( k" n

& d! M% p7 G3 J' {8 S! ?. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介菜式：生炒牛肉飯、鹹魚雞粒炒飯、糯米釀雞翼、醋香豬扒os.tvboxnow.com$ R, e" ~6 W' t1 q, F
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1 W# w9 f' t' {- G* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華星客棧
: p$ \& ~  |4 w地址: 石塘咀皇后大道西尼斯花園
! F0 G1 y" W4 C3 `* \* b% rtvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 7am-5:30pm、6pm-11pm
" I( S7 N' t7 b' @% Q0 Ros.tvboxnow.com平均消費: $200

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