: y1 N* B# U& L2 g8 ?9 k Etvb now,tvbnow,bttvb銅鑼灣新開的素菜館「六和素食」,就有兩道招牌菜:梅菜扣肉、咕嚕肉,不單外形像真,就連味道、質感都跟葷版差不多,好有驚喜,食肉獸可能都會愛上。大廚張偉強揭曉:「扣肉其實用冬瓜代替,保留少許瓜皮模仿豬皮;咕嚕肉則是猴頭菇。」os.tvboxnow.com6 R0 w6 o) Y M. G; P: V
1 k7 I- ?! P& w. Fos.tvboxnow.com這家素菜館布置摩登,氣氛淡雅恬靜,連室內燈光都經專人設計,就知不是傳統派。幾位茹素的老闆都說,開店全為推廣素食,也希望大家食得健康。菜式不含五辛、少油少糖少鹽,用料精挑細選,如:日本南瓜、日本有機豆腐、法國礦泉水、新鮮山葵、惠州梅菜等,除有烹調粵菜四十年的張師傅坐鎮,亦請來日菜師傅主理,製作認真。公仔箱論壇3 b' d6 Y% ?, c: K
$ T9 V5 j( u a ]+ [ 中西日素菜 2 Q) T @6 G$ ^2 ?; _0 \' V7 u, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐牌網羅中西日菜,包括小炒、刺身、卷物、薄餅等,中菜也糅合了傳統和新派。除以上必食的「肉類」,也可試試雪映金牡丹,張師傅愛發掘新食材,碟上盛放的「牡丹」,是本地產的新鮮雪耳,種植超過四十天,比手掌還要大,配南瓜及杞子,賞心悅目。至於日菜,推介牛油果天香卷,用牛油果、日本珍珠米裹着苜蓿芽(alfalfa sprouts)、紫菜及脆腐皮,味道多樣。 ' F) S8 v2 c( L+ A6 f; ]公仔箱論壇8 \. q' G' K ^# p
這裏的素菜,味道不會一式一樣,或重芡汁又肥膩,反而是百菜百味,清新討喜,可放心吃喝。據老闆講,將會有會所級的點心師傅加盟,可大歎素食的一盅兩件,好期待。os.tvboxnow.com' A, N; z% U5 o6 N
0 |) e& x; l& J$ h0 ?7 L 六和素食os.tvboxnow.com$ f1 {7 C) p$ X, P- X+ n6 S O
地址:銅鑼灣堅拿道西冠景樓(鵝頸橋側) ! J3 H! N, o5 V1 p8 w, ttvb now,tvbnow,bttvb平均消費:午市$120、晚市$200 ( C' @+ |0 w: KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 s2 @; R$ b8 k; W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @% M: k1 A8 I5 h# J
山葵紫淮山炒雜耳 $118︰有紫淮山片、黃耳、榆耳、雲耳、百合等,或腍或爽,少許新鮮山葵更提鮮。 6 Q2 |6 u0 F' `# U' R K+ U : K' t2 i; J6 C8 Y: n& C* L6 v! e : K# }: y* O$ d9 Q8 a. I* ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花煨貢梨 $48/位︰桂花香撲鼻,天津鴨嘴梨潤喉,飯後必嘗。 6 r" f$ {+ ]8 l) }% U# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v( P2 G: x" J. c! G0 z