標題: [中式食譜] 豆豉醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-6 05:00 AM     標題: 豆豉醬

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材料" t  m5 j. D  _1 w) F8 r
豆豉.....80公克
0 v  d" W! U/ C% F! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....20公克公仔箱論壇& y( J! I: {1 u! k, u
薑末.....5公克0 z& v' R; M5 L% M* t& L, C
辣椒末.....5公克, \$ F  v; B0 h" S+ r) ?7 g: R
紅蔥頭末.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?  M" G/ h/ M
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調味料
8 Q- w8 z& u, |& \/ L4 r水.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 O3 p8 |; V, v( r4 T
米酒.....1大匙
3 e6 p1 J% u- B; |公仔箱論壇醬油.....1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb) J( B- M+ T4 L5 T* k7 G8 j7 h
細砂糖.....1茶匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b# }' D; x7 I# m& b
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L! q6 B! y- L9 ]- n1 r/ M3 m! ~
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2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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