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標題: [食肆地點] 廣式炒飯代表 揚州炒飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-6 04:26 AM     標題: 廣式炒飯代表 揚州炒飯

港式揚州炒飯在港為時已久,最初在茶樓、酒家供應。到今天,不但在港花開遍地,還伸延至世界各地,聲名極響。港式揚州炒飯,講究眾多材料味道的平衡。1933年開業的陸羽茶室就做得出色。大廚禢智明,効力數十年,依足老師傅做法,用叉燒、海蝦和葱,最後添豉油及上湯,炒出來難飯爽、蛋香、叉燒腴美、蝦仁鮮滑……,各配料自成一味,又沒有喧賓奪主,妙合天成,魅力非凡!
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推介菜式:揚州炒飯、焾杏燉白肺、燒雲腿鴿片、菠蘿咕嚕肉、野雞卷拼蝦多士
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地址: 中環士丹利街
3 Z/ v$ Y8 k: xtvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 7am-10pm/ O: l/ j7 z0 E. n/ K
平均消費: $500





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