標題: [西式食譜] 韓式海帶湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-4 05:12 AM     標題: 韓式海帶湯

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材料7 \5 p& Y, L# n" d8 W
鹽.....1/2湯匙
+ R0 P! Z. u9 [# ~- f" qtvb now,tvbnow,bttvb牛肉.....100克: t4 M( ~, n. Y9 c/ U& y& s
麻油.....1茶匙
3 l& p* r! h; d8 M1 [tvb now,tvbnow,bttvb豉油.....1-2湯匙
; M7 C" k# L: N  G2 v1 e. Z4 btvb now,tvbnow,bttvb韓式海帶.....20克: A# s! [6 z: D, W' B) H
水.....7杯(1,400毫升)
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4 l) z9 O$ Q; uos.tvboxnow.com公仔箱論壇$ l' O: P8 o3 x- g% F% U
牛肉醃料$ C' P6 V0 h; }' F9 {
黑椒.....適量
) g3 w6 r( K# [! u8 h豉油.....1-2茶匙. S, k! G" O8 T  i5 v' T
蒜茸.....1/2 茶匙(1-2瓣)
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0 J5 p0 m- H" ~" d8 p2 Kos.tvboxnow.com做法
7 q; n6 `" [" e# bos.tvboxnow.com1. 將海帶放入凍水浸30分鐘，直至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T7 P( L, h5 D8 A2 M  y

  S. ~% K" n% o6 Y5 Q. T# @8 C2. 海帶沖水數次，去掉較硬部分，瀝乾，海帶切5-6cm長。os.tvboxnow.com% i  k3 T8 E9 p4 V- H1 M; w
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3. 牛肉沖走血水，放入筲箕瀝乾，牛肉切絲，用蒜茸、豉油、黑椒醃牛肉。
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! M8 @3 A" k  B9 A8 W; o4. 中火燒熱鍋，放入1茶匙麻油，放入牛肉炒2分鐘，直至牛肉轉色，放入海帶炒3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. z" u9 r, ?# Z
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5. 加入水，大火煮5分鐘。海帶多一點味道會更好，注意水量。& F! \5 Q( {; S) c* R8 |' S

( L- w5 k; T- P% o0 N) \+ Z! E公仔箱論壇6. 轉中火，蓋上蓋，繼續煮20分鐘。
; C2 k0 M: S* q2 ^9 A4 ttvb now,tvbnow,bttvb
$ u: b) L' {( }os.tvboxnow.com7. 加鹽和豉油調味，試味，多煮2分鐘。
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+ p* H0 \- v, o: Gtvb now,tvbnow,bttvb8. 可以上桌享用。如湯面有泡沫，可用匙?舀走。韓國人多用海帶湯泡飯吃。/ o' j. g  i. u% X* Z$ W

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