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標題: [西式食譜] 韓式海帶湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2016-1-4 05:12 AM 標題: 韓式海帶湯

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材料6 v0 P  S" u; ~
鹽.....1/2湯匙- c+ r) I8 K; q7 \+ ]5 ?
牛肉.....100克os.tvboxnow.com! A) S' F# }: q* Q
麻油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 a1 ~  C% j- w/ J  O/ W
豉油.....1-2湯匙os.tvboxnow.com9 O: x# X+ i% X% T( g6 g
韓式海帶.....20克9 N5 N9 m6 Q4 p+ Y* M5 F
水.....7杯(1,400毫升)8 U$ H+ {* _9 o4 {

牛肉醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y* W  P1 x9 k9 ]" U. B- t
黑椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w$ l. w5 I/ D. K
豉油.....1-2茶匙
蒜茸.....1/2 茶匙(1-2瓣)
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做法tvb now,tvbnow,bttvb  C* F! b+ n% E1 U; p
1. 將海帶放入凍水浸30分鐘，直至軟身。

2. 海帶沖水數次，去掉較硬部分，瀝乾，海帶切5-6cm長。
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3. 牛肉沖走血水，放入筲箕瀝乾，牛肉切絲，用蒜茸、豉油、黑椒醃牛肉。公仔箱論壇$ J( Q' p; ^& O. q4 v, Z; N
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4. 中火燒熱鍋，放入1茶匙麻油，放入牛肉炒2分鐘，直至牛肉轉色，放入海帶炒3分鐘。公仔箱論壇! Q$ k, p' {# H8 F; |
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5. 加入水，大火煮5分鐘。海帶多一點味道會更好，注意水量。; S5 Q' K( n' F0 z
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6. 轉中火，蓋上蓋，繼續煮20分鐘。

7. 加鹽和豉油調味，試味，多煮2分鐘。公仔箱論壇5 {" Z4 ~2 {0 l: q
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8. 可以上桌享用。如湯面有泡沫，可用匙?舀走。韓國人多用海帶湯泡飯吃。
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