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標題: [中式食譜] 花彫蛋白蒸花蟹 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-3 06:33 AM     標題: 花彫蛋白蒸花蟹

材料:
9 g% `$ }- y+ m$ yos.tvboxnow.com蟹.....1隻
" [( M3 i' C" }# [: M# {tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許0 R, Q8 D  s. l
薑兩.....3片) A' f( }1 P9 k9 h+ G
蔥段.....少許tvb now,tvbnow,bttvb* e3 U& E. T6 E  y* i# I7 A
蔥花.....少許公仔箱論壇0 R* l4 p6 j5 j0 B$ U
大蛋白.....3隻os.tvboxnow.com3 \9 |0 a' Y( [" K' n$ {! f5 O5 a
花彫酒.....少許
0 i5 b/ M3 {: g8 p; J  D) Ctvb now,tvbnow,bttvb上湯.....150ml
; {2 _) l  m/ R+ H& _; D- b8 E& E: ?- |# d$ ?7 d' z! g
公仔箱論壇& d% y" p( ^" `6 E
做法:
, r1 Q# ~( n! Y, d9 Y. n  U  ]8 c5 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹洗淨斬件,加薑蔥先蒸8分鐘,挾走薑蔥,蛋白加上湯及鹽打勻,加入倒出的蒸蟹水拌勻,將蛋白倒進放了蟹的碟中,用保鮮紙蓋好,中小火蒸10-12分鐘,淋上花彫酒,灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。
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