標題: [香港] 兩驗出防腐豬肉 深水埗肉檔被控 [打印本頁]

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作者: serrurier    時間: 2015-12-30 05:08 AM     標題: 兩驗出防腐豬肉 深水埗肉檔被控

兩驗出防腐豬肉 深水埗肉檔被控# J/ d' V+ g6 h* {0 c8 R& U
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深水埗北河街「大生隆肉食公司」所售的新鮮豬肉，兩度被檢出禁止在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫，食物安全中心於本月3日公布在該店豬肉含二氧化硫後，再抽樣檢查，結果發現另一批次的新鮮豬肉亦驗出二氧化硫，含量為百萬分之三十。中心已知會該糧食店，並會提出檢控。公仔箱論壇) ~; W6 i3 V% A- a. E  b6 C( C

3 c/ P$ j, a) l. T9 h公仔箱論壇二氧化硫屬低毒性，可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫，但對二氧化硫有過敏反應的人，可能會出現氣喘、頭痛或惡心等徵狀。0 m2 I/ k: K/ @* R+ O
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含二氧化硫 可致過敏
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( ?# m# d# f) Z# K* S5 c9 ^二氧化硫一般用於乾果、醃菜和經加工肉製品等，可令肉類色澤更鮮明，但據《食物內防腐劑規例》，二氧化硫不得用於新鮮或冰鮮肉，違者最高可判罰款5萬元及監禁6個月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E6 C; k! J: |& i

: ]; k1 \' t3 G7 f/ T/ ^1 Ptvb now,tvbnow,bttvb食物安全中心提醒市民切勿購買或進食顏色異常鮮紅的肉類。

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