標題:
[西式食譜]
傳統石鍋拌飯
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作者:
nt1972
時間:
2015-12-30 04:38 AM
標題:
傳統石鍋拌飯
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材料
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雞蛋.....1顆
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白飯.....適量
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黃豆芽拌菜.....45公克
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芝麻拌海苔.....35公克
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辣醬小黃瓜.....40公克
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柳松菇拌菜.....40公克
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紅蘿蔔絲拌菜.....40公克
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調味料
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黑麻油.....適量
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韓式辣醬.....1中匙
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作法
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1. 取一石鍋碗放在爐台上燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後，再於石鍋碗內塗抹上一層黑麻油。
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2. 將白飯盛入作法1的石鍋碗內後，依序放入黃豆芽拌菜、芝麻拌海帶、紅蘿蔔絲拌菜、辣醬小黃瓜、柳松菇拌菜。然後再放入韓式辣醬於所有小菜的中間。
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3. 最後在作法2的材料中間處，放上一個至半生熟的煎蛋即可。
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