標題: [旅遊景點] 【台東．池上】堅持手工傳統：古法窯燒豆品店 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-28 12:02 PM     標題: 【台東．池上】堅持手工傳統：古法窯燒豆品店


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5 Q* j. \1 R; H% E: C: ~9 V來到池上，會先想到的就是伯朗大道。
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! j. s3 H% ]6 k6 M$ _公仔箱論壇小吃呢？. ~3 {5 q* ~$ @$ o6 _
除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。$ a9 B9 p/ W% L& c! q7 u( x/ u

. E# `9 Z7 Y% |4 eos.tvboxnow.com很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。
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來時已是下午時段，客人還真不少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v2 ]/ w9 e7 h+ C2 l- |6 m
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堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。
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8 P" Y2 \$ ?; s# P, V* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。, y) G4 e6 Z0 r) e9 h4 Q) C& K0 E

. d+ w$ H+ L, b& {/ Q: }9 h5 N公仔箱論壇 豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \. @. y2 r9 I# h
堅持天然、傳統，實為不易。) p0 ~1 W) [/ z$ E  B* S* |

5 T. x( h" T4 F公仔箱論壇 將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。
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( M3 w: g' N. P$ {' J/ x% z吃火鍋，總是少不了豆皮這道。公仔箱論壇5 M6 c8 K$ b) y) n5 m0 ^
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豆漿真正又純又香。公仔箱論壇; P( Y0 y$ k" W8 I4 t

: M! Q" y8 ^- [* Atvb now,tvbnow,bttvb手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。4 ]( S: S5 u* L8 m( n6 O
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微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。tvb now,tvbnow,bttvb$ K+ o6 }- k$ T2 m6 }

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味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。
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大池豆皮店6 [6 g' \# L0 N3 w4 U- [
台東縣池上鄉大埔村大埔路
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