標題: [旅遊景點] 【台東．池上】堅持手工傳統：古法窯燒豆品店 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-28 12:02 PM     標題: 【台東．池上】堅持手工傳統：古法窯燒豆品店

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) |' I+ H( ~3 u" }6 `os.tvboxnow.com來到池上，會先想到的就是伯朗大道。os.tvboxnow.com! r( K. A2 s3 ]4 |/ a' ?% |5 R

. O; \* ]( J8 l小吃呢？os.tvboxnow.com6 ]6 |4 L" y: [" \6 B* _# `
除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。: R0 j2 B! }# r/ C  m

0 U7 z+ [# s! ^4 D) I- wos.tvboxnow.com很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。
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$ r- L4 a' x  V/ P$ O  K" C. Ltvb now,tvbnow,bttvb來時已是下午時段，客人還真不少。
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, S# t3 t$ P, a, gos.tvboxnow.com 堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。
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屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。$ V: n$ j: W" m

8 Q% J' T  x( H8 f/ F4 Z  kos.tvboxnow.com 豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。
& ]# F1 e' V9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 堅持天然、傳統，實為不易。tvb now,tvbnow,bttvb2 d1 `6 q& n& @* T

6 C) k) k' {; m9 M" q" H- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。公仔箱論壇: s- ~2 X" p! G9 `4 z: l2 ~2 k# z

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8 Q9 {) S; p( F9 X2 c( Q! Q/ l0 k$ Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @0 g& v, H# V) i# b- E& X2 W
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吃火鍋，總是少不了豆皮這道。os.tvboxnow.com$ Z, ^- J) F6 v8 p7 y! J/ \" Y4 B) {
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點餐時間
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% N- l3 x" ^6 ?. P! ]豆漿真正又純又香。
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' u7 O* K* ?1 O9 k  ~) i4 n手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。os.tvboxnow.com% C- z6 k3 @8 n% z! z5 Z
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微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。
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味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。
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大池豆皮店
# E# Z1 T* ]# M1 ~1 b/ Y公仔箱論壇台東縣池上鄉大埔村大埔路) @7 P% \4 R8 @1 X8 c
06:00~21:00
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