標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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' c! }/ L- I% e材料os.tvboxnow.com! O$ F; F' u, H5 l, O6 b) U
蒜頭.....3粒, }* |1 S) i8 {. O/ q$ @
三層肉.....350公克
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調味料
9 @: |5 {0 I" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....3粒
- c" d7 R% O8 I; Mos.tvboxnow.com鹽.....1大匙, d) M. L) L6 m6 M4 _( c  y0 w+ u
丁香粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 x- ?& m! }& M7 ~
五香粉.....1小匙公仔箱論壇, i  q: |+ A/ t# D) M4 E4 V* D8 W
花椒粉.....1小匙
+ d7 }/ z" |; l+ ^tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....1小匙
4 A! }4 Z0 S4 o3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....1小匙os.tvboxnow.com3 @  o4 Y8 U: m' l" i" n
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作法
8 K9 ^/ [% i5 etvb now,tvbnow,bttvb1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。
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2. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。
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3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。
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