標題: [甜品] 大理石乳酪蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 大理石乳酪蛋糕

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( p. f; r' W. A0 L: Q1 B4 R材料
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9 U) v) r/ m6 t9 v公仔箱論壇糖粉.....30公克
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消化餅乾.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb- l4 _. O- K- I3 {/ C; y) u

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細砂糖.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d+ _1 c  {6 k  Y9 M4 V
奶油乳酪.....1000公克8 x4 V' M" Q4 U& K+ m
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( b( L+ g. q8 Y' _6 @( L; E! q: I柳橙汁&柳橙皮.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _; i0 T6 |' m+ x; x2 [
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. R6 s% ?; B' H( P3 y公仔箱論壇作法公仔箱論壇# N) V4 t' S7 n9 b6 [8 l
1. 將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎後，即可將奶油熔化加入拌勻，最後將糖粉過篩加入拌勻，置入烤模底層壓實即成派底。
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9 n7 w( q* `6 P# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 材料2混合拌勻拌至無顆粒狀，將優格分次加入拌勻後，全蛋蛋液亦加入拌勻，再加入磨成粉末狀的柳橙皮與柳橙汁，即為白麵糊。
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3. 巧克力切碎，以隔水加熱的方法熔化(水溫不可高於50℃)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }$ t# S8 n) h% M% z, i  I

9 U* Q0 R6 ?2 J; ltvb now,tvbnow,bttvb4.取約25公克的白麵糊，與熔化巧克力拌勻，即成為黑麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb- f& M0 R9 l1 @8 a( S! ?

* {5 j$ d$ r5 ?" u5.將剩餘的白麵糊倒入烤模內，再把黑麵糊滴淋在表面，以筷子隨意調成大理石般的花紋。
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6.入烤箱以上火100℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。. d9 X" M; O9 }  l4 o( m6 u

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