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標題: [甜品] 大理石乳酪蛋糕 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 大理石乳酪蛋糕

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  M7 v! ^9 t/ S9 U7 @材料+ ], i& s; p! E7 @9 }2 `, {  I6 C4 H
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糖粉.....30公克
1 Q: a* S1 ^- i& h  o, v; w6 o9 U熔化奶油.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb) A  M! i( l6 d" }5 ]- q7 a. D
消化餅乾.....200公克
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細砂糖.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u3 [% H" X! \! m. S7 X
奶油乳酪.....1000公克tvb now,tvbnow,bttvb+ P1 E) r2 f# Q  P- X
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原味優格.....240公克
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4 {1 {$ p) Y1 U8 R5 X蛋.....12個
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8 N+ B1 N8 |4 s6 J% {' P8 k: X5 Fos.tvboxnow.com苦甜巧克力.....50公克
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; H; E/ W& B8 f柳橙汁&柳橙皮.....1個
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作法1 c$ g, X* _0 t- q" I. w8 K( E
1. 將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎後，即可將奶油熔化加入拌勻，最後將糖粉過篩加入拌勻，置入烤模底層壓實即成派底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E. T/ u9 {8 k: U. ^4 t

2 {6 P' G9 m- A' Los.tvboxnow.com2. 材料2混合拌勻拌至無顆粒狀，將優格分次加入拌勻後，全蛋蛋液亦加入拌勻，再加入磨成粉末狀的柳橙皮與柳橙汁，即為白麵糊。
0 @6 f$ n2 R7 t0 R  b% O( b  ?+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v$ d3 g' e$ b0 |& @5 K3. 巧克力切碎，以隔水加熱的方法熔化(水溫不可高於50℃)。
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* I; i7 B% i- r" ~4.取約25公克的白麵糊，與熔化巧克力拌勻，即成為黑麵糊。
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5.將剩餘的白麵糊倒入烤模內，再把黑麵糊滴淋在表面，以筷子隨意調成大理石般的花紋。
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  Z1 g$ V. u6 a公仔箱論壇6.入烤箱以上火100℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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