公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [生活小百科] 吃豆腐的5注意 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-12-26 01:02 PM 標題: 吃豆腐的5注意

問題1：引起消化不良tvb now,tvbnow,bttvb+ t) `6 X% t/ P5 ?3 R
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
tvb now,tvbnow,bttvb; g0 e0 |, H$ S
- W! J4 E3 C7 ^. u. f, A" p
問題2：促使腎功能衰退公仔箱論壇- Y- M5 b6 \2 H" B% M' ]
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。

問題3：促使動脈硬化形成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B; k  j0 n  d& F4 S9 Z
美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在?的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M) y1 V% i  x  V8 c+ T( o

問題4：導致碘缺乏
製作豆腐的大豆含有一種叫皂角?的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

問題5：促使痛風發作
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常tvb now,tvbnow,bttvb# L6 l% w6 {. Y4 }, a
公仔箱論壇2 ]0 k- c; I* m+ n4 l1 |
$ q' V9 U! K) w* U) m
推薦了幾款搭配方法：公仔箱論壇  x5 V" w- ]( Y' S; W- O7 Z
豆腐配魚：豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，豆腐和魚一起吃，取長補短，營養價值更高。豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。os.tvboxnow.com% w, [- ]0 B( y. G3 G

豆腐配海帶：豆腐裡的皂角?成分雖然能促進脂肪代謝，阻止動脈硬化發生，但易造成人體碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調，十分合理。
, y" o( G# F5 ~. ]
豆腐配蘿蔔：豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿蔔有促進消化的作用，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿蔔不含草酸，不會阻礙鈣的吸收。os.tvboxnow.com4 {' J# w6 ~# f- ~9 w  @0 v* x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v4 j3 A; L. u, B7 u
此外，營養高的豆腐雖含有豐富的蛋白質，但缺少一種人體必需的蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質的利用率則很低。如果將豆腐和肉類、蛋類食物搭配在一起，可提高豆腐中蛋白質的營養利用率。
tvb now,tvbnow,bttvb# }6 T- i3 b. r6 H  L" h5 `. ^
豆腐縱有百般好，食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角?，雖能預防動脈粥樣硬化，但也能促進體內碘的排泄。長期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。另外，豆腐食用過多容易引起消化不良，每餐食用應以100克左右為宜。公仔箱論壇$ b/ |% S# B* P/ T: W5 J% U0 u6 S5 y

7 T/ H$ n, Y  a, j" Y8 o, J

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)