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標題: [甜品] 法式芒果可麗餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-26 04:39 AM     標題: 法式芒果可麗餅

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食材! j! T0 n3 Q* s8 K* x8 G" V* [8 y
鹽.....一小匙3 ?9 C8 l' y# R, ]; x4 V4 H* u
雞蛋.....兩顆
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" j/ |+ G& N4 R  Z/ x1 x  A2 Kos.tvboxnow.com香草精.....半小匙
8 d0 S, D; N. S- {' F9 Yos.tvboxnow.com無鹽奶油.....15克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w% t" X+ L8 U3 [
低筋麵粉.....140克( f7 P5 v! U% W" T

- g1 u1 e* `4 N9 k: R; }  f公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p6 Z: S7 Z" S8 W( O* R2 k
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1. 在大鋼盆裡加入牛奶,麵粉,蛋,香草精和鹽,無鹽奶油加熱融化後一起加入,攪拌均勻後過篩1-2次,放進冰箱約1小時(時間不允許也可以直接做)
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2. 小平底鍋小火加熱,均勻塗上奶油後加入適量麵糊,立刻用手腕旋轉一下鍋子讓麵糊均勻散開,等到邊緣有點焦脆時翻面,再煎個秒左右即可起鍋os.tvboxnow.com: h" Y- ~# t# z

) Q( b: i/ `8 z3 E公仔箱論壇3. 通常先摺一半再摺一半變成1/4半圓形,或是層層疊起來也可以~搭配無論Nutella、各式果醬、香蕉、芒果、鮮奶油都很好吃喔!
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Tipsos.tvboxnow.com5 ]  `' g; l+ G1 ~7 S7 ]  H5 K3 A( m
通常第一片會煎的不好看沒有關係,等溫度穩定後之後就會煎的美美的了!
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