標題: [中式食譜] 秀珍菇麻油雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-24 04:36 AM     標題: 秀珍菇麻油雞

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8 W* o% T4 M" e3 l6 @2 Etvb now,tvbnow,bttvb食材
0 v9 o& o1 q4 k+ m2 o0 e2 s( U薑.....1大塊tvb now,tvbnow,bttvb  ?8 l3 p+ Z, n9 A
麻油.....6大匙: {6 J$ O( B8 b& J% N* o( Q
米酒.....600c.c
: t( n$ F3 L0 v* e$ M2 g秀珍菇.....450gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E# o# [& l; f2 z- e
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9 l( h, x; l" o3 _4 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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" c6 S1 h, y0 @$ ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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