標題: [中式食譜] 秀珍菇麻油雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-24 04:36 AM     標題: 秀珍菇麻油雞

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食材
% `# S- s0 H8 q9 v6 o7 Y薑.....1大塊  p) D2 f( D- p: o
麻油.....6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r+ X& V( s+ Z: [& G' a1 i7 e
米酒.....600c.c
3 @2 k' @/ e- U/ z* D. X( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇.....450g公仔箱論壇) t' v/ a/ }4 A
帶骨雞腿.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb& d: t4 ~9 L; M8 y
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4 s1 m8 O% d  L1 }/ T& Jtvb now,tvbnow,bttvb程序
) O$ K- v. s9 v  t' P公仔箱論壇1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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; {0 t7 |' W) `5 o" J+ A2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可tvb now,tvbnow,bttvb) `5 M( V$ U; x

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