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標題: [西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-23 05:03 AM     標題: 義式鮮蔬燉牛肉湯

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食材tvb now,tvbnow,bttvb9 C$ Z0 K* V/ J# {1 u
牛腱肉.....1條
$ D0 x4 @2 }- L- l' e% u2 W開水.....1500cc
8 h8 ?1 Q, V7 \0 a$ X8 otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....適量公仔箱論壇, b/ y/ Y; U- ]7 T6 L1 w" }- m4 n
大蒜.....2瓣(切片)
; C. A! b2 W1 ~+ S西芹.....100g(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb1 [/ E" l* Z9 i  ~5 b; g3 a
洋蔥.....100g(切絲)
3 H# N( C1 i( R: L5 Etvb now,tvbnow,bttvb新鮮巴西利.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k$ _' s# v  n+ }& ~
黑胡椒/鹽巴.....適量
9 @1 e' [, f( ?. ~( {( |! R. S8 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜.....100g(切丁)公仔箱論壇7 d0 ~$ Z4 H; J5 C& U) ]( b5 `
元素.番茄紅醬.....1/2盒; y; Y9 Y+ N& h$ n
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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3 W; A# B( p* ]$ |+ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 k2 {7 z; ], d* v/ X$ o程序tvb now,tvbnow,bttvb" x+ ?2 A2 Y4 y: [' x
1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).( i  }0 J* c$ ?$ f/ |

5 E* N; ~4 K  S: W6 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.os.tvboxnow.com' }, k6 g/ ]& c

9 U( Y4 C6 @2 q. u5 p3 T" `6 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
& {% Q) }+ c% H& ~+ {' }! x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z6 ^) q. O# V3 B( |2 Z
4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.公仔箱論壇7 N  z8 F* A$ d- [; F# A) T
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.公仔箱論壇. @1 K, y+ H3 x1 O  [
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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$ c; \/ y0 i; v- m/ |" r公仔箱論壇7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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