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標題: [中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-22 04:31 AM     標題: 魚鬆蘋果炒飯

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {9 o) U% |" G# y! Q/ V9 B
蘋果.....1個[切粒]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F% t4 s( y* P$ N" w" l1 O
舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 `/ O1 q0 Y- s5 U5 D" r1 p2 \
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]公仔箱論壇# a. U/ ]% m/ ^) D! O, w
白飯.....350克[約 2 飯碗]
1 t2 R% h# X- ]/ G0 N$ g7 x' u4 V1 a8 F魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
/ T! x2 C) Q+ A3 z: n& f& l公仔箱論壇; Q+ D, y# `: a" }1 F

8 F- H; w) K: Y5 w1 Bos.tvboxnow.com程序
. A7 V0 t% P+ A8 h$ [3 Etvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。os.tvboxnow.com  L( n, @" B, ~# j* u

, ^+ N2 D: u3 Vtvb now,tvbnow,bttvb/ ^+ \& K7 Q4 M) _
家鄉糯米蟹4 Q3 c# c% [1 e( h1 t4 o
材料
. ?5 N9 q3 l: H蒜蓉.....30克公仔箱論壇" l# u! {! L* e$ A0 M
糯米.....150克
# t" u  P# k5 h: l6 ]# m鮮味雞粉.....少許
+ m) q+ n( ?( ^; w公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....1湯匙
0 n" g/ l+ C: R- i$ y2 e* N冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
( z0 ^  B1 n% V: o4 O) w+ i# _紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
: I' {! }  Y; i) _2 ^公仔箱論壇
9 z0 t$ q" {# m( G( Z% Ftvb now,tvbnow,bttvb) {. H9 A6 ~5 E6 U0 \
程序; ?2 D4 o: q, o( k) h. {, o
1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。& M4 T/ K3 v' u. ^( c: t8 U

/ |( }% {  [$ f/ W5 F. p2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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! D! r- z3 V1 ]0 q' z公仔箱論壇3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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0 a- N1 X7 f; F7 f6 T: r! gtvb now,tvbnow,bttvb4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j7 |7 a! }/ X) a0 J4 s) l$ g3 V6 g
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