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標題: [食肆地點] 巾幗不讓　女子燒味 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-12-22 04:26 AM 標題: 巾幗不讓　女子燒味

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印象中，女流之輩與粗豪的燒味格格不入。但偏偏Sandy這名巾幗女子，竟是新開燒味店的老闆。, d+ l- m. A7 L5 Q$ d$ W
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說起來，這一切在店家招牌上彷彿暗藏玄機。由於「好燒味」招牌像個印鑑，「好」字看起來誤以為是「女子燒味」。而Sandy也將錯就錯，因為招牌正好呼應了她投身燒味界的故事。" ~5 u' o# V: I! {

Sandy曾任多間上市公司及對沖基金的財務總監，數年前投身飲食界，先開高級海鮮餐廳，其後卻計劃開燒味店。很多人不解，而且覺得燒味形象低俗，難登大雅之堂。Sandy決心衝破燒味的宿命，不單改革了店鋪的裝潢，而且找設計師重新設計外賣盒，棄用發泡膠盒，改用更環保的紙盒。
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她還採用西餐的慢煮技術來製作叉燒，令肉質變得更腍身，而且可保存肉汁。

配菜不用鹹蛋，改用日本北海道溫泉蛋，蛋汁豐富。tvb now,tvbnow,bttvb6 u) C2 W5 s6 L+ ]
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Sandy信心滿滿，直言如此現代化的燒味飯，就算拿進富麗堂皇的會議室吃，一樣絕不尷尬。tvb now,tvbnow,bttvb. b- n9 V- g4 W' m% m

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好燒味
地址：香港中環皇后大道中tvb now,tvbnow,bttvb$ m+ E$ i; M1 w9 D& p; D7 l
營業時間：8am-8pm
星期一至五、日11:30am-8pm、星期六休息

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