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標題: [中式食譜] 牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-12-18 04:52 AM     標題: 牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁


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食材+ C" f7 A/ Q/ ]
蛋.....1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r- X# @6 R7 ]7 \2 W& ]; N
麵粉.....2大匙
! w1 |+ ~5 \. A4 ]4 U2 e3 ntvb now,tvbnow,bttvb煉奶.....2大匙* X0 x& C: z) g  S" g; `
優格.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 O  x, v0 b  h7 J5 H; I9 ?
牛蒡.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A; g' j  U# n+ ~/ O2 p& @) d' R
菠蘿.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 w2 }  `1 o9 s7 i" v
黑芝麻.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h8 D0 }/ W! @0 k2 ]3 S
白芝麻.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O! u+ ~/ d9 B
檸檬汁.....2大匙
/ o1 S5 z' o! q4 D: o( W$ u6 H$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖.....30公克7 d$ I7 H. Z' Q$ B
吉士粉.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb, r4 I9 {8 z6 O
蘋果丁.....50公克公仔箱論壇& T, |3 p* A8 K
芒果丁.....150公克
& o! @$ R1 x: [" r, S+ R3 Htvb now,tvbnow,bttvb大蝦仁.....200公克
( }# p4 O. `' x- ~' c公仔箱論壇奇異果丁.....30公克
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調味料
3 V8 _( ~0 G8 \% F$ M) W鹽.....少許
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做法3 |# ^2 e  k8 d+ D
1. 新鮮菠蘿取200公克打成汁，另外切丁，將菠蘿汁、水、麥芽糖放入鍋中煮至濃稠狀，成為菠蘿醬備用。
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5 \7 k3 K# L9 G) l6 q公仔箱論壇2. 牛蒡削片泡水，瀝乾後加入蛋汁、吉士粉、麵粉、水拌勻，放入熱油鍋中炸至金黃色取出瀝油備用。公仔箱論壇! f) E! l& S! c0 b

% s# S) b% J% ]* U/ ^+ tos.tvboxnow.com3. 大蝦仁開背去腸泥，加入鹽抓洗後瀝乾水分，加入吉士粉拌勻，放入熱油鍋中炸至金黃撈起備用。
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4. 取一容器，放入新鮮菠蘿丁、芒果丁、蘋果丁、奇異果丁、檸檬汁、煉奶、優格、黑芝麻、白芝麻拌勻成為醬汁後，淋入成品盤中鋪底備用。
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6 g6 K9 g* }! H6 o3 I; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將醬汁加入鳳梨醬拌勻即可成為鳳梨優格醬備用。
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6. 將牛蒡片盛在醬汁上，再放上蝦球，淋上鳳梨優格醬即可完成。
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