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標題: [藥膳] 柴胡解鬱雞湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-17 04:51 AM     標題: 柴胡解鬱雞湯


/ B9 A& E. L) R公仔箱論壇食材
/ R7 m1 p  q9 T& P- rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴胡.....5公克os.tvboxnow.com3 t5 q# F1 k& \4 E9 \/ ]
白芍.....5公克
* z( B& ?; K# j  K( T枳殼.....5公克4 H, E- X* ^7 v& K* u  y+ b6 s9 T. i8 s
川芎.....3公克
+ Y8 ]+ A$ o5 X$ Q6 p  s4 x紅棗.....5公克
# m1 E& @' w/ V* a7 r3 ]雞肉.....300公克
0 l( `' E2 h6 v& T3 D% D' F炙甘草.....5公克
, n7 h1 z, o7 j: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒及鹽.....少許公仔箱論壇" S& x6 L2 P' u& P
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# m1 @5 h, l: Z做法
/ R/ N4 R$ y( O3 ~, f; I1. 將藥材略為洗淨,裝入紗布袋(此步驟是避免藥渣在燉煮過程零星散落湯中)備用。公仔箱論壇6 C. v0 S1 V: G' B9 i* n8 r! s
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2. 雞肉剁成塊狀,放入滾水中汆燙,去生備用。os.tvboxnow.com# A7 t7 F/ H: k4 r6 _. @

6 L" x# J. c9 I1 H9 i; X公仔箱論壇3. 先將藥材包放入內鍋中,加入約2000c.c.的水,外鍋放2杯水,燉煮至電鍋跳起。
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; @9 h& E: f8 u4. 將雞肉放入,外鍋再加2 杯水,燉至雞肉熟透,最後放入適量米酒及鹽巴調味即可。
' V3 [' D7 s# d  Z% j公仔箱論壇os.tvboxnow.com. T! g0 e8 _8 ]* ]5 @& J
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注意事項
0 o' C1 ?" r2 o$ i. H! W  u% v7 ^此湯適合氣血足、體力不錯但常常緊張、無法放鬆的人食用。. _/ }) J% u) j* x4 p+ X

$ V/ r0 l0 i: o! f, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 }( E$ v' E. K9 ?/ w* F& w
功效
, W3 ^* Z; m; y9 ios.tvboxnow.com柴胡可以清熱解鬱、舒肝理氣;川芎活血行氣;枳殼理氣,搭配白芍養肝陰,使氣行而不至過於耗氣,炙甘草可溫中、調和各藥。此湯有類似於柴胡疏肝湯行氣解鬱的作用,可使身體放鬆、氣血運行順暢。os.tvboxnow.com, J; {; [* ~, V& H- o3 v9 R+ r

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