標題: [藥膳] 柴胡解鬱雞湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-17 04:51 AM     標題: 柴胡解鬱雞湯

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食材) t8 O& n' s! q. _4 \
柴胡.....5公克. H6 `4 b; K5 x. k" l3 ^0 n
白芍.....5公克
1 e/ g2 G7 u; ~枳殼.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C8 y$ c. T; X0 p9 y
川芎.....3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f" f3 `- m  o# K0 S/ i
紅棗.....5公克
+ A+ _" U+ |* Z6 b: ?$ @os.tvboxnow.com雞肉.....300公克公仔箱論壇) r: z: G$ \: Q9 J
炙甘草.....5公克
( b7 ]1 c+ k" Y5 b! f) z  N$ oos.tvboxnow.com米酒及鹽.....少許1 c7 J) I* i) T5 L. }5 q
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- c6 v6 w% a: _; V( z' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法" a+ A7 Q* g4 \/ }3 T$ a" U: t
1. 將藥材略為洗淨，裝入紗布袋（此步驟是避免藥渣在燉煮過程零星散落湯中）備用。
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0 k# b" U4 T7 z7 ?8 U4 H  K2. 雞肉剁成塊狀，放入滾水中汆燙，去生備用。公仔箱論壇& F7 A! c: t) a* M+ T  u  W

5 O- H$ E. Y6 i# m公仔箱論壇3. 先將藥材包放入內鍋中，加入約2000c.c.的水，外鍋放2杯水，燉煮至電鍋跳起。
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4. 將雞肉放入，外鍋再加2 杯水，燉至雞肉熟透，最後放入適量米酒及鹽巴調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb' v" @+ v. p/ I0 e
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注意事項公仔箱論壇2 q( ^& u0 Q- ?8 o; [3 u& ?2 F8 F
此湯適合氣血足、體力不錯但常常緊張、無法放鬆的人食用。
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4 b+ r- E: A+ L1 B功效公仔箱論壇4 X( S7 T: w  g% U
柴胡可以清熱解鬱、舒肝理氣；川芎活血行氣；枳殼理氣，搭配白芍養肝陰，使氣行而不至過於耗氣，炙甘草可溫中、調和各藥。此湯有類似於柴胡疏肝湯行氣解鬱的作用，可使身體放鬆、氣血運行順暢。
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