標題:
[香港]
燜燒杯不可煮生肉
[打印本頁]
作者:
serrurier
時間:
2015-12-16 10:44 PM
標題:
燜燒杯不可煮生肉
燜燒杯不可煮生肉
% X7 `0 A+ ?+ p7 P7 a5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o' H" W7 ]( \8 l3 ]1 @1 xos.tvboxnow.com
[attach]3262889[/attach]
E4 u# m0 _! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y9 b3 a& o5 a8 s2 ]' T
上班族不想天天出外吃飯，又無時間煮餸，有人會用保溫的燜燒杯煮粥、煲湯，網上更有多款燜燒杯料理菜譜教人煮肉和海鮮，但消委會指燜燒杯不能加熱食物，提醒市民不宜用來煮生肉和海鮮，否則未能殺菌，令食物容易變壞。
$ L' }0 U& z5 N* G4 r0 rtvb now,tvbnow,bttvb
% k8 K Z, y$ I' ?- E8 M4 n
不能加熱食物
未能殺菌
5 D+ [( J( S" n& m# ?os.tvboxnow.com
2 p# |' i: r0 l公仔箱論壇
坊間常見用燜燒杯的方法，是先加入材料，再加
100
℃
沸水預熱材料及燜燒杯，
5
分鐘後倒出熱水，再加沸水燜焗
6
小時。不過，消委會指正確方法應是先把材料煮沸，另用熱水預熱燜燒杯，再把煮熟的燙熱材料加入杯內燜焗，這樣才可徹底煮熟食物。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G2 u& i7 b. D0 T- \% Z0 ]
]7 s( }! F$ b" L( U+ j1 ]2 r
該會亦建議要把食物切成小件，熱力才容易滲入食物中心，以保持食物中心達
75
℃
，確保安全，因此這方法只適宜用於意粉、粥及即食麵等易熟食物。消委會又指出，燜燒杯應避免放入高鹽食物，因鹽會導致不鏽鋼保溫容器生鏽。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
