標題: [中式食譜] 香梨海蜇沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-16 12:28 PM     標題: 香梨海蜇沙律

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材料
+ e. s& f) z2 [6 e7 E7 Q* Fos.tvboxnow.com海蜇.....150克tvb now,tvbnow,bttvb) J0 n  e2 Y7 Z
蛋黃醬.....1湯匙公仔箱論壇" ]1 @$ m1 ]; Z
英式芥末.....1湯匙
5 `( C3 f) T; @) K1 K% |# \2 b" ~公仔箱論壇香梨(切條).....75克os.tvboxnow.com2 [2 ?/ ~9 D0 z2 [" P' z
白芝麻(已炒).....1茶匙
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8 V- q) w/ t# s  c. H) r做法os.tvboxnow.com1 q# s0 p0 f  x% i
1. 將海蜇切條，放入水中浸泡去掉鹹味，其間需換水數次，然後將海蜇取出，抹至非常乾。
0 P2 H3 ]' f& z$ o& R公仔箱論壇
0 t( V* ]1 j# K* H4 `os.tvboxnow.com2. 混合英式芥末和蛋黃醬，拌入海蜇和香梨，上碟。
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  Y# s% A# k' i  U3 X0 ~9 H  W公仔箱論壇3. 食用前，撒上白芝麻。公仔箱論壇# k# D/ a1 J+ P4 o7 h: A2 g0 j

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海蜇易出水，要確保海蜇水分被完全榨乾。
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