公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 吃火鍋前請三思！健康吃鍋有訣竅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-12-15 02:18 PM 標題: 吃火鍋前請三思！健康吃鍋有訣竅

冬天可說是火鍋的季節，在冷天享受暖呼呼的美食真的好誘人！然而，這一鍋卻暗藏不少健康危機，雖然可以吃到許多蔬菜，但是更多人吃進肚裡的卻是大量肉類、油膩湯頭以及加工食品，萬一再加上飯後甜點、含糖飲料，熱量更是爆表！該怎麼享受火鍋美味，又避免肥油上身？除了食材上把握「多菜少肉」、「多天然少人工」等原則，冬天吃火鍋想甩油解膩，就靠這兩「喝」！9 z y6 L9 C8 X: c
/ Y6 X3 H5 G r' T; O

火鍋暗藏許多熱量危機，該怎麼享受美味又避免肥油上身？就靠這兩「喝」！os.tvboxnow.com! D& f+ Y9 m- ^. y
公仔箱論壇/ Z0 B0 ]: x1 O& U8 ~0 Z Z# W
火鍋湯頭健康選先喝蔬菜湯就對了！
火鍋的營養都在湯裡面，所以應該要多喝點？許多人都有冬令進補的習慣，到了冬天就想來鍋薑母鴨、羊肉爐、麻油雞，但這些湯頭不僅油膩、燥熱，更有高鈉、高普林危機，不建議多喝。另外像是麻辣鍋、沙茶鍋、牛奶鍋的熱量也不容小覷，若想要吃火鍋，不妨選擇用蔬菜熬製的湯底，例如番茄、玉米、大白菜、白蘿蔔、洋蔥等新鮮食材，口感鮮甜不油膩，可大幅降低由湯頭中攝取的熱量與鈉含量。tvb now,tvbnow,bttvb( R' m. ?% @$ |/ k

至於喝湯時機，可挑火鍋剛開始煮的前半小時。因為火鍋料以及肉類食材烹煮久了之後，會導致湯底的普林含量升高，喝多了容易引發痛風。而無論是哪種火鍋湯，都淺嘗即可，若真的想喝湯，不如另外煮一鍋，或者來杯無糖飲料更健康。

. p& U& `) U! M' Y
在餐前就先以無糖的蔬果纖維飲為這一餐「打底」，是不錯的去油膩選擇。os.tvboxnow.com0 @* w8 U4 r. C. t1 Z" `' R% N

飯前飲料聰明喝　無糖低卡、蔬果纖維去油膩公仔箱論壇, R8 l. r% s- ?% C( V/ R# h2 ^) b
吃完火鍋後，不免想來杯飲料為一餐作結，在火鍋店也有各種附餐飲料可以選擇，但若為了一時暢快而大口飲下含糖飲料，這一杯所含的糖分可能超乎你的想像！由於火鍋料加起來的熱量已經不低，如果吃火鍋時真的無肉不歡，那就靠清淡的飲料來去油解膩吧。, L, Q; K; X+ v; w5 k, u

喝飲料也有好時機嗎？想真正解身體的渴，別等到口渴才喝。不妨在餐前就先以無糖的蔬果纖維飲為這一餐「打底」，例如含有四棱白粉藤、苦瓜、蔓越莓萃取等去油膩成分的飲料，就是不錯的選擇。掌握喝湯頭、喝飲料的兩大原則，享受火鍋美味也可以很安心！

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)