標題: [食肆地點] 石頭出好鍋香辣石鍋魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-15 04:35 AM     標題: 石頭出好鍋香辣石鍋魚

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# P( w- e1 g& D" b( t1 Y近年流行湖南菜，尤其湖南石鍋魚，簡直是當頭起。筲箕灣東大街的為食魚，正正主打石鍋魚，指定用湖南天然火山石造鍋子，含對人體有益的幾十種礦物質和微量元素。
4 }5 C9 ]+ _. Q" w: N. ~/ e公仔箱論壇火鍋的做法是這樣的，事先熬好的鯪魚湯與薑、蒜、四川來的小米椒、子彈椒和香辣醬煮，湯香辣好味，放入鯇魚，盡吸湯底辣鮮，嫩滑無比。伴菜的大豆芽、蘿蔔、豆卜、蓮藕、枝竹等，吸了辣湯很滋味。先吃魚，最後加湯涮生料，自製小籠包皮滑餡香；炸薯角則粉香清甜。不嗜魚鍋，醬皇鴨煲、胡椒豬肚雞煲也不俗。最出位的八寶冬瓜盅煲，冬瓜放入石鍋的豬骨湯中煮，湯底可涮配料，瓜肉吸收鮮味，清鮮解膩，非常清甜。
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- S$ Y* U* |' |. m公仔箱論壇為食魚石鍋烤魚專門店
* U7 `! Q4 x2 o3 W0 w0 E1 m! I( c5 G地址：筲箕灣東大街公仔箱論壇6 f, P4 w, R2 O7 Z2 q
營業時間：11am-3 pm，5:30pm-12mn+ _2 n2 s1 ]# ?
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價錢一覽︰
7 I, Q0 }' ]4 m1.石鍋每鍋$168-$398
& i4 ?9 P+ d1 K" K+ R% Q5 |" l2.配料每碟$18-$168tvb now,tvbnow,bttvb: i6 U2 D  S0 w- G- T
3.醬料只有豉油，不另收費公仔箱論壇3 l/ Z* o# `& V+ o" J$ l
4.沒加一os.tvboxnow.com7 e  m% r9 Y5 Q
5.汽水每罐$10-$12，啤酒$21-$28
* p8 c$ U+ P- r. _8 \8 f# ~os.tvboxnow.com6.平均消費︰$300

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