標題: [中式食譜] 醬燒豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-14 05:21 AM     標題: 醬燒豆腐


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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A# @) _% g( U' n/ B& s
烏醋.....適量
) M8 V8 u3 D4 L' l公仔箱論壇水.....3量米杯( w. ^: K! p" |8 u
芥花油.....少許
6 [9 I6 A. L4 v# Q醬油膏.....適量
$ s% D) Q+ A" {- [8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐.....1大塊
% M. f# Z2 T& g8 r- [0 K黑龍炒醬.....適量) u. h" [1 b& `9 v
蔥(切蔥花).....3支
: _/ u# p; M) [- ]0 q- {公仔箱論壇洋蔥(切丁).....1/4個
* v* E! G& f& M7 C+ S公仔箱論壇鮮香菇(切丁).....2朵
3 P$ z9 r% _1 `9 p6 ]: e公仔箱論壇紅蘿蔔(切丁).....1/4條
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1. 板豆腐切小塊，中火2面煎金黃、焦香。公仔箱論壇' ~# o( _4 D' `9 P' [- Y
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2. 起油鍋，小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後，加入水，放入煎好的豆腐，大火煮滾後，小火燜煮至湯汁收乾，起鍋前，加鍋邊醋（烏醋）即可。
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Tips
) J: d) s& \* j+ n% H, C9 `$ q# K公仔箱論壇起鍋前加鍋邊醋（烏醋），能使醋本身保有酸味及香味，不至於揮發。
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