標題:
[中式食譜]
香脆地瓜球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-13 07:05 AM
標題:
香脆地瓜球
. Z6 q# {, V) H1 N9 q2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食材
/ h: ?4 \. e: i7 g) O# ?7 S. B" M公仔箱論壇
砂糖.....40g
1 Q" v; T3 f/ v/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉.....60g
tvb now,tvbnow,bttvb4 U) }: p! R! v7 b% ?
地瓜粉.....120g
: t3 W# ?0 e6 Z2 `/ `. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地瓜(削皮).....300g
tvb now,tvbnow,bttvb4 o2 H. O0 h Y3 _0 i# K2 e6 Y3 R
2 }, E" }% d- P* T0 @& G, B1 }公仔箱論壇
os.tvboxnow.com! K( r% U. \' g# @5 t8 Z8 ?5 E
作法
) N+ p: P4 i/ b2 r% W9 N
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
9 {6 t- s) l; Q, C4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇# W7 A ], v& m5 Q$ m7 a
2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
公仔箱論壇' ?0 a5 ]" c. V% x) ]. i( n
u: o, @% V7 d- z- b9 j! K _& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 攪完後揉至不黏手即可
0 R' e2 a6 A( e. V A5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
8 G: ?% Z# U' t0 \0 q3 E R$ b: u# O
4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
6 z$ g3 B7 K+ f0 m6 \; o公仔箱論壇
) I( c* ~& e9 s0 \& I
5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
tvb now,tvbnow,bttvb, G! c* n; v* G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b/ t& x4 E, o0 D4 ]/ q { m
6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
! M$ ^. ` v s8 K1 W8 V9 k1 k8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `. @+ u4 L$ Q% G# o
6 e( d* q. P6 j7 F! Dos.tvboxnow.com
貼心小提醒
" ]# D; h: b: N4 l3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
os.tvboxnow.com$ U- r! L) W1 g
8 R. d! F7 J. Q# O
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
