標題:
[西式食譜]
韓式風味蛋包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-10 02:36 PM
標題:
韓式風味蛋包
) f" ^+ v" ? G+ V7 vtvb now,tvbnow,bttvb
材料
公仔箱論壇# o1 Z" V6 H. K3 L- h) O
蛋.....3顆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p# C5 S) R/ E( q, h
鹽.....少許
6 Z" k! M% \8 c3 H) Z- K
青蔥.....1支
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q! N k0 X+ w. `& o
雞粉.....2公克
- m- N& T: w* c
韭菜.....30公克
; _$ h( P- O: l
胡椒粉.....少許
- O$ t/ I% q4 W; Z! ?! l) \
沙拉油.....60㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F! E: c: p+ E2 p( D) L0 X, f- n
淡色醬油.....少許
, o% e! F3 X( Qtvb now,tvbnow,bttvb
韓國泡菜.....80公克
5 I8 t, K1 r8 K+ d公仔箱論壇
韓國泡菜汁.....20㏄
公仔箱論壇 U8 |! {* o$ m$ a
豬五花薄片.....40公克
. H4 G- U9 K) }( o* v- b
( {! A3 y5 a6 V7 @7 i; L$ B
6 h8 n' D5 E; s$ `9 f E1 K8 r
作法
/ f3 E7 {3 N6 p/ Etvb now,tvbnow,bttvb
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
% Q& Z: }: r, t0 R5 n
: ^( i+ h. c9 q# X* A3 W, r0 F
2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
os.tvboxnow.com2 g6 O8 B5 Y9 ?: h
/ D5 ?! M# T w: c
3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
8 u+ j- U) R! j! y) u" z& S9 O公仔箱論壇
' S. F( Y1 K" }4 oos.tvboxnow.com
4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
8 X$ D$ |) r. W* }4 ~5 W1 T8 R$ i
os.tvboxnow.com, {. V4 F2 @- L8 S- C- r
5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
tvb now,tvbnow,bttvb) m0 |0 ?/ h u, e8 {7 [' b E
! C7 Y& X! Q9 i9 J, } @公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
