標題: [中式食譜] 日式蟹柳扒鮮草菇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-6 05:52 AM     標題: 日式蟹柳扒鮮草菇


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! {1 u5 }4 O# f: n3 D0 u6 Z* U) M2 l生薑.....4片公仔箱論壇: R- x9 B4 Q  _1 C/ a. G
草菇.....450克
& z1 ]1 e) K, N& z! U: U9 W0 n8 X公仔箱論壇韭黃.....6條[切段]
5 u" Q0 s9 O: C# C# Hos.tvboxnow.com蛋白.....1隻[打勻]
4 H: E% R' a$ t2 N0 {* q; B蟹柳.....6條[撕幼絲]
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調味料
1 [# }8 Z: O3 Otvb now,tvbnow,bttvb水.....4湯匙
! ?2 b& N* \' L* D  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙
* P3 G: g# b+ h5 ]# k* h, m公仔箱論壇粟粉.....1茶匙
+ u3 v9 k% o* O9 S糖.....1/2 茶匙
( @4 I& C8 H( o2 u, J公仔箱論壇純正芝麻油.....1/2茶匙
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3 s6 c6 Q9 G7 E6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
5 d3 i# N# V. A" D6 J" H8 @9 H5 Itvb now,tvbnow,bttvb粟.....1湯匙
1 N; {; m% j+ z2 s- F% m4 D公仔箱論壇糖.....1/2茶匙
5 G( R3 k, A5 O8 B, v& S, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇8 E# l2 n3 z. a7 Q% B
水.....125毫升tvb now,tvbnow,bttvb. n/ R9 E' k5 L
胡椒粉.....少許
& V' n- z" i5 O7 G1 r* a公仔箱論壇雞湯.....250毫升
7 S% n7 D; p, S/ w' A9 zos.tvboxnow.com純正芝麻油.....少許os.tvboxnow.com+ U, h3 R( }7 V2 B
舊庄特級蠔油.....1/2湯匙
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1. 在草菇底部切十字。) X2 l5 W  c% L
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2. 草菇放入沸水中煮1分鐘，取出浸冷水，瀝乾備用。& o" f  U. ^/ w5 D
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3. 燒熱2湯匙油，爆香薑片，加入草菇炒勻，放入調味料炒至乾身，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! P4 `9 S1 j* L- A: x8 |
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4. 燒熱1湯匙油，略炒韭黃，加入芡汁煮沸，加入蟹柳絲及蛋白煮熟，淋在草菇上。
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草菇一定要汆水約三至四次，否則會有異味。
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