標題:
[西式食譜]
香料烤薯條
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-3 05:39 AM
標題:
香料烤薯條
/ Y8 O" u+ z8 P$ Htvb now,tvbnow,bttvb
% w4 \( E/ [' q1 t/ D/ }, o
公仔箱論壇3 S3 F1 o9 h6 ]$ [+ F
食材
( c" }; ?0 Y0 W: P
馬鈴薯.....三四顆
1 {8 \& v4 d8 {: T8 b
迷迭香.....一小把
4 s& V% r* E6 n3 z$ } a7 M \os.tvboxnow.com
初榨橄欖油.....適量
# S* c5 i- j4 N; `tvb now,tvbnow,bttvb
海鹽、黑胡椒.....適量
9 L- f6 U, X( c7 z9 a8 Y% R
7 ]6 x5 t/ l" D* s. s- [os.tvboxnow.com
$ ~, V7 c3 O) K3 C R3 G+ p
作法
tvb now,tvbnow,bttvb2 w; Q! t! ?. m
1. 馬鈴薯洗乾淨，不削皮，像切蘋果的方式，將薯條切成菱角型，盡量切成相同大小，烤的時候熟度才會平均
7 D1 ^4 P# p4 gos.tvboxnow.com
, D3 J. a7 o+ J" {8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 切好的薯條泡在冷水裡半小時，把表層的澱粉去除，烤出來更酥脆
8 d1 M% U+ q1 x. R0 J# ^- j
tvb now,tvbnow,bttvb& j6 X1 T; Q( J6 [1 O9 v
3. 從冷水中取出，擦乾
公仔箱論壇" O) w7 }+ z3 g/ }7 u
. Z2 E: Z! B4 g- }) _9 m. P
4. 平均鋪在烤盤上，不要重疊，淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻，確認每一面都有沾到橄欖油)
os.tvboxnow.com# r1 V5 x8 h* W, B0 X1 T
: U0 P7 q$ a" N2 z
5. 烤箱預熱：230*C/475*F(是的沒有錯，就是這麼高溫)，先烤二十分鐘
tvb now,tvbnow,bttvb4 j& P6 D3 m2 Q+ ]
' t" b0 F& H0 y8 Y; F% x9 N2 }# C
6. 中間拿出來翻面一次，二十分鐘之後，要守在烤箱邊，觀察薯條的顏色
6 f# p/ p4 s9 s. o3 h7 c" B0 Z; k
( C1 h& Z5 e6 H, }
7. 依每個烤箱不同，我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐
! [- [5 y# J; b& I
* G, @- h+ b& A" ~1 I1 E5 i) X1 o
3 q. u& k c) V; n9 V0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% w4 \( E/ [' q1 t/ D/ }, o