標題:
[西式食譜]
哥倫比亞玉米餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-3 05:38 AM
標題:
哥倫比亞玉米餅
tvb now,tvbnow,bttvb$ Z8 V6 ^& o% ?- Z4 h
os.tvboxnow.com, h- W% n( X* i; J
" {( {9 w7 j% [# ~0 R, }4 S
0 y0 \% v' c3 y9 A5 btvb now,tvbnow,bttvb
食材
os.tvboxnow.com- Q' |/ k6 W7 {! U$ V9 d [
水.....1杯
os.tvboxnow.com0 t% g0 f; ^% m! Z1 M
鹽.....1小匙
6 w! ?2 u( I0 o4 v, ctvb now,tvbnow,bttvb
常溫牛奶.....1.5杯
$ R+ M7 p1 }7 h6 m3 ~# X: _1 L; bos.tvboxnow.com
起司絲（選擇性）.....1杯
4 N& K4 b0 L8 ^7 v* G
奶油（或植物油）.....1小匙
) o- l& Y2 O8 z/ Y6 \
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
* |* e: {/ `6 V! J: F) B" C公仔箱論壇
' Y/ N; G$ I/ y# v l2 S6 T3 `tvb now,tvbnow,bttvb
* H4 X# k, m! q C公仔箱論壇
作法
* x- Q: w, T0 V4 v8 ^8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
0 }- ?+ a0 e% O' s7 g' s6 i
/ t6 Y! m2 D/ \+ M) C8 ^公仔箱論壇
2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
G/ Q' [# q5 r5 Y8 X) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb; K8 `% L1 z& D- @9 u
3. 加入起司絲。
+ t1 }+ X# m( j
os.tvboxnow.com! {3 w3 X% i5 _, t: R: a* X
4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
5 B9 z+ W7 x6 ~7 c
0 m% ~: E' p; ^( T/ g2 P
5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
% \9 o3 J0 K9 ~
7 t5 f( K% q+ \- G1 c
6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
7 J" x3 h7 ?) H# h( G1 f* Z+ y" A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W! H6 e. @ s5 m# N8 X
7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
& c+ D8 v$ L2 |( s! y. btvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb/ e# M% k: G) x4 `6 h8 E b
8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
; P3 N: a7 L+ H" z& C5 B. btvb now,tvbnow,bttvb
5 o7 d! A; [8 k3 t8 K
9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
0 ~7 I, y) W7 O8 I9 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n4 @" b7 C: q- q
10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
& l2 J4 ^2 K( d6 ~% \' U, Q5 R I3 E" K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~3 X- {! ]0 y5 J$ t& @; s1 _
11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
) V+ o) x4 p3 ^, L1 ]. }: M2 l: V公仔箱論壇
3 _) I5 C+ Q# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^# C7 h$ ?5 C/ `$ O2 |
! q$ ]; ^$ f& x. u0 Z
13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U$ y( K& @( ]/ T' v2 J2 H
. _+ m1 c2 _4 x% ]6 @8 \9 ~. E
14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
* k+ l. m1 t; \& Z, v4 ttvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com8 B* J. X i) _# c. [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
os.tvboxnow.com, h- W% n( X* i; J